Artikel

Berita Terbaru dan Terkini MamaSuka

Cara mengolah Daging Sapi Agar Cepat Empuk dan Lunak

Cara mengolah Daging Sapi Agar Cepat Empuk dan Lunak

Memasak olahan daging sebenarnya enggak begitu sulit jika kita memahami prosesnya dari awal. Namun, bagi sebagian orang mungkin masih banyak yang sering gagal memasak daging sapi karena berakhir dengan dagingnya yang masih keras dan alot. Hayo, siapa nih yang selalu kesulitan mengolah daging sapi? Apa karena memasaknya terlalu sebentar?

Memakan olahan daging udah pasti inginnya yang empuk dan juicy, bukan? Apalagi untuk beberapa hidangan seperti rendang dan sop, yang membutuhkan waktu lama untuk pemasakan agar daging empuk dan bumbunya meresap sempurna. Nah, untuk membuat daging menjadi empuk dan juicy sebenarnya juga bisa kok melalui proses memasak yang sebentar. Penasaran, 'kan bagaimana caranya? Yuk, simak lima cara mengolah daging sapi yang mesti kamu tahu Food Lovers!

 

1. Potong berlawanan arah serat


Hindari memotong daging mengikuti alur serat, cobalah memotong daging berlawanan dengan arah serat. Cara ini terbukti efektif membuat daging bertekstur lebih empuk.


2. Pukul-pukul daging


Sebelum di masak, dengan bantuan alat pemukul daging, pukul daging di kedua sisi hingga teksturnya menjadi lebih empuk.

 

3. Gunakan panci presto


Menggunakan panci presto akan menghemat waktu untuk menghasilkan daging yang empuk.


4. Rendam daging dengan teh


Teh bisa dijadikan bahan perendam untuk mengempukkan daging. Gunakan teh hitam yang pekat karena teh jenis ini paling efektif.

 

5. Gunakan daun pepaya

Secara alami, daun pepaya mengandung enzim papain yang bisa memecah protein dalam daging. Bungkus daging dan diamkan minimal selama 30 menit, sebelum diolah. Semakin lama dibungkus daging akan lebih cepat empuk.

Itulah sederet cara mengolah daging sapi yang bisa kamu praktekkan di rumah agar hasil masakan kamu jadi lebih lezat dan juicy. Karena sekarang sudah tahu cara mengolahnya, yuk langsung cobain berbagai resep mudah dari MamaSuka. Apalagi dengan produk terbaru Delisaos Asian Delight, salah satunya Delisaos Saus Bulgogi, bikin masakan kamu bisa jadi lebih nikmat dan lezat tiada tara!

 

Baca Juga:

Kantong Doraemon Keju Lumer, Camilan Unik yang Lezat dan Creamy

Resep Chili Hot Dog Rice, Sosis Pedas yang Dibalut dengan Nasi

Jaga Pola Makan Selama Work From Home, Yuk!

 

Es Susu Jelly Segar, Minuman Pelepas Dahaga untuk Menemani Bekerja

Es Susu Jelly Segar, Minuman Pelepas Dahaga untuk Menemani Bekerja

Jelly atau puding biasanya jadi makanan penutup favorit bagi sebagian orang. Teksturnya yang lembut begitu bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan. Saat ini menikmati jelly nggak hanya dengan cara disantap aja, melainkan juga bisa dinikmati dengan es susu sehingga menjadi minuman susu jelly yang lezat dan segar.

Resep susu jelly terdiri dari bahan-bahan yang sangat simpel dan langkah-langkah pembuatan yang mudah untuk diikuti. Nggak memakan banyak waktu dan minuman susu jelly ini juga bisa jadi ide jualan yang menarik, loh! Bagi Food Lovers yang saat ini sedang ingin memulai usaha, boleh mencoba resep minuman susu jelly botol untuk ide jualan kalian.

Berikut ini MamaSuka bakal jabarin bahan-bahan dan cara membuat minuman susu jelly segar. Selamat mencoba!

 

Bahan-bahan es susu jelly:

1 liter air
1 liter susu cair full cream
1 kaleng kental manis
2 saset Agar-agar Dunia Rajawali MamaSuka (putih)
Es batu secukupnya

 

Cara membuat es susu jelly:

1. Tuang air ke dalam panci, lalu tambahkan Agar-agar Dunia Rajawali MamaSuka. Masak sambil diaduk.
2. Setelah itu, pindahkan ke dalam wadah, lalu diamkan hingga mengeras.
3. Selanjutnya, rebus air hingga mendidih. Kemudian tuang susu cair. Masak sambil diaduk dengan api kecil.
4. Campur dengan susu kental manis, aduk-aduk sebentar, lalu matikan kompor. Tunggu hingga dingin.
5. Potong-potong jelly yang sudah mengeras, lalu sajikan dengan campuran susu dan es batu secukupnya ke dalam gelas.
6. Minuman susu jelly siap disajikan.

 

Bagaimana? Mudah, 'kan? Apalagi ditambah dengan Agar-agar Dunia Rajawali dari MamaSuka, membuat jelly yang kamu buat semakin nikmat dan segar. Soalnya, Agar-agar Dunia Rajawali MamaSuka terbuat dari tepung agar-agar yang sudah ditambah dengan vanila dan pewarna makanan yang diizinkan sehingga membuat aneka makanan yang berbasis agar-agar menjadi semakin lezat!

 


Baca Juga:

5 Cemilan di Musim Hujan yang Wajib Dicoba

Puding Buah MamaSuka untuk Teman Sepulang Kerja

Manisnya Puding Agar-agar Triple Coklat untuk Teman Ngemil Akhir Pekan

Kantong Doraemon Keju Lumer, Camilan Unik yang Lezat dan Creamy

Kantong Doraemon Keju Lumer, Camilan Unik yang Lezat dan Creamy

Kamu punya banyak stok roti tawar dan bingung mau dikreasikan seperti apa lagi? Kali ini MamaSuka bakal jabarin kreasi masakan ala Henjiwong yang dia dapatkan dari resep Mamanya. Emang #MamaTauyangEnak ya? Sajian masakan kali ini dinamai dengan Kantong Doraemon Keju Lumer. Soalnya sajian roti tawar ini bentuknya bulat seperti kantong doraemon. So, nggak perlu bingung, nggak perlu ragu, Food Lovers hanya membutuhkan beberapa bahan yang simpel. Salah satunya Tepung Roti Mix MamaSuka

Berikut ini MamaSuka bakal jabarin resep kantong doraemon keju lumer, camilan unik dan menarik yang bakalan menemani liburan tahun baru kamu. Yuk, langsung aja simak di bawah ini.

 

Bahan-bahan:


2 lembar roti tawar
2 butir telur
Keju mozzarella
Tepung Roti Mix MamaSuka
Minyak Jagung MamaSuka secukupnya

 

Cara Membuat:


1. Masukkan keju mozarella di antara dua lembar roti tawar.
2. Kemudian pipihkan sepasang roti berisi keju mozarella tersebut menggunakan rolling pin.
3.Bentuk roti menjadi bundar. Bisa menggunakan mangkok atau penutup toples.
4. Siapkan dua wadah, satu berisi telur yang sudah dikocok. Satu wadah lagi, masukkan Tepung Roti Mix MamaSuka.
5. Siapkan wajan dan masukkan Minyak Jagung MamaSuka.
6. Celupkan roti yang telah berbentuk bulat tadi ke dalam wadah telur, lalu ke wadah tepung roti. Setelah itu, masukkan ke dalam wajan berisi minyak yang telah panas.
7. Goreng hingga mengembang dan berwarna kecoklatan. Kantong doraemon keju lumer pun siap disajikan.

Nah, bagaimana resep kantong doraemon keju lumer ini? Begitu mudah, bukan? Apalagi dengan Tepung Roti Mix MamaSuka yang terbuat dari tepung roti tawar dengan bahan terigu berkualitas tinggi. Sehingga menghasilkan serpihan remah bagus, garing dan harum khas roti tawar. Sangat cocok untuk membalur/melumuri aneka gorengan, udang, daging ayam filet, ikan, dan lainnya untuk menghasilkan gorengan dengan sensasi rasa khas.

 

Baca Juga:

Resep Susu Goreng, Camilan Kekinian yang Unik dan Menggoda

Resep Mudah Gabin Fla, Lembut dan Anti Ribet

Resep Sushi Telur Geprek, Makanan Simpel Ala Anak Kosan

Resep Sushi Telur Geprek, Makanan Simpel Ala Anak Kosan

Resep Sushi Telur Geprek, Makanan Simpel Ala Anak Kosan

Sushi merupakan makanan Jepang yang terdiri dari nasi dengan lauk (seperti ikan, daging, dan sayuran) yang kemudian digulung dengan nori. Makanan satu ini cukup banyak penggemarnya, karena cita rasanya yang khas serta kandungan gizi yang ada di dalamnya. Apalagi, seperti yang kalian tahu ikan banyak mengandung protein dan lemak yang dibutuhkan oleh tubuh. Asal nggak mengonsumsinya secara berlebihan saja.

Namun, bagi kalian yang bukan pencinta ikan dan ingin mencoba membuat sushi rumahan dengan resep yang simpel. Kali ini MamaSuka bakal berbagi resep sushi ala anak kosan yang berisi telur geprek. Resep sushi ini sendiri terinspirasi dari Vinny Laurencia dan bermodalkan hanya 20 ribu rupiah! 

Apalagi cara pembuatannya cukup mudah. Waktu yang dibutuhkan pun relatif nggak lama. Berikut ini resep sushi telur geprek yang bisa kamu coba di rumah.

 

Bahan-bahan:

100 gr cabe rawit merah
3 siung bawang putih
2 bungkus/160 gr Tepung Bumbu Pedas Krispi MamaSuka
1 lembar Sushi Nori MamaSuka
1 sdt garam
1 sdt gula
Merica secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

 

Cara Membuat:

1. Masukkan telur ke dalam mangkok, kasih garam dan merica secukupnya.
2. Siapkan wajan dan goreng dadar telur.
3. Setelah didadar, potong telur menjadi bagian kecil-kecil.
4. Siapkan wadah, masukkan tepung bumbu dan air secukupnya. Aduk rata.
5. Masukkan telur yang udah dipotong-potong ke dalam wadah tepung bumbu yang udah diaduk dengan air tadi.
6. Dalam wadah berbeda, masukkan tepung bumbu. Balurkan telur yang telah dimasukkan ke dalam wadah tepung bumbu basah tadi dengan tepung bumbu. Lalu, goreng di minyak panas.
7. Ulek cabe rawit merah, bawang putih, gula dan garam secukupnya. Lalu, siram dengan sedikit minyak panas.
8. Balurkan sambal ke atas telur krispi, lalu geprek dengan ulekan.
9. Siapkan selembar sushi nori, isi dengan nasi dan telur yang telah digeprek tadi. Gulung dan potong menjadi beberapa bagian. Sushi telur geprek pun siap disajikan.

Itu dia resep sushi telur geprek ala Vinny Laurencia. Bagaimana? Mudah, bukan? Food Lovers yang masih anak kosan pasti tertolong sekali dengan resep satu ini! Buat mempermudah kamu membuat sushi ala anak kosan ini, produk Sushi Nori MamaSuka bisa membantu sajian sushi-mu menjadi lebih rapi. Soalnya, tekstur rumput lautnya yang tebal membuat sushi nori MamaSuka menjadi nggak mudah rusak dan mudah dibentuk.

 

Baca Juga:

Bagaimana Cara Membuat Sushi Rumahan Tetap Higienis?

Aneka Kreasi Masakan dengan Berbahan Rumput Laut MamaSuka

Resep Ebi Furai yang Gurih dan Krispi Ala Restoran Jepang

Resep Mudah Gabin Fla, Lembut dan Anti Ribet

Resep Mudah Gabin Fla, Lembut dan Anti Ribet

Siapa yang nggak kenal kue gabin? Gabin sendiri awalnya merupakan merek biskuit yang terkenal dan populer di wilayah Samarinda. Biasanya, kebanyakan orang lebih mengenal kue gabin yang berisi tape. Makanya, kue gabin isi tape sempat menjadi salah satu oleh-oleh khas Samarinda.

Nggak hanya berisikan tape, kue yang terbuat dari dua keping biskuit tawar berbentuk persegi yang diberi isian di tengahnya ini juga bisa berisi macam-macam. Seperti fla susu, tape singkong, atau rogurt yang terbuat dari sayur-sayuran. 

   

Awal Mula Nama Gabin

Konon awalnya biskuit ini hanya diperuntukkan bagi para penumpang kapal. Jadi, saat ada penumpang yang mabuk laut, maka petugas kapal memberikan beberapa biskuit untuk dimakan si penumpang agar nggak merasa mual lagi.

Karena rasa biskuitnya yang enak, nggak jarang para penumpang yang sengaja memintanya lagi. Makanya biskuit tersebut jadi dinamain cabin biscuit atau biskuit kabin. Namun, lama kelamaan karena orang-orang tahu dari mulut ke mulut. Nama kabin lama kelamaan terdengar seperti gabin. Seperti itu sampai seterusnya.

 

Resep Gabin Fla

Nah, buat kamu yang penasaran bagaimana cara membuat gabin fla ini, MamaSuka bakal jabarin beberapa bahan-bahan dan cara membuatnya. Yuk, langsung aja simak resep gabin fla ala MamaSuka berikut ini. Kamu juga bisa menggunakan produk MamaSuka, salah satunya adalah Tepung Maizena MamaSuka. Banyak manfaat dari tepung maizena yang ternyata sangat membantu segala proses masak-memasak, loh! 

 

Bahan Gabin Fla:

13 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena MamaSuka
3 sdm gula pasir
300 ml air
1 butir telur
2 sachet susu kental manis putih
1 sdm margarin
Biskuit gabin secukupnya

 

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan gula ke dalam wadah besar. Lalu, aduk rata.
2. Masukkan air ke dalam wadah tersebut. Lalu, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan satu butir telur. Aduk merata.
4. Masukkan susu kental manis. Aduk rata.
5. Saring adonan ke dalam panci. Kemudian, tambahkan margarin.
6. Masak menggunakan api sangat kecil. Sambil diaduk agar tidak gosong bagian bawahnya.
7. Setelah adonan fla-nya kalis, matikan api kompor dan diamkan.
8. Ambil gabin, lalu isi dengan fla. Rapikan pinggirannya dengan spatula. Lalukan hingga semua gabin telah terisi fla. Lalu, diamkan di kulkas selama sejam.
9. Siapkan wajan, masukkan minyak. Setelah minyak panas, goreng gabin sebentar dengan api kecil sekitar dua menit.
10. Gabin fla siap disajikan.

 

Itu dia resep gabin fla yang bisa Food Lovers coba dan praktekkan di rumah. Bagaimana? Mudah, bukan? Apalagi dengan produk tepung maizena MamaSuka yang membuat sajian masakan kamu menjadi lebih lezat dan nikmat. Selamat mencoba!

 

Baca Juga:

Resep Susu Goreng, Camilan Kekinian yang Unik dan Menggoda

Arancini, Camilan Simple yang Creamy dan Crunchy

Resep Chili Hot Dog Rice, Sosis Pedas yang Dibalut dengan Nasi

Resep Kentang Mustofa, Gurih dan Lezat dengan Bumbu Sambal Balado

Resep Kentang Mustofa, Gurih dan Lezat dengan Bumbu Sambal Balado

Siapa yang suka kering kentang? Kentang tipis yang digoreng dan dibalur dengan bumbu balado, sehingga memiliki cita rasa manis, pedas, dan gurih. Biasanya kering kentang ini dikenal dengan nama kentang mustofa atau bisa juga doricang alias balado kentang teri kacang. Kalau Food Lovers sendiri biasanya menyebutnya apa, nih?

 

Asal Mula Nama Kentang Mustofa

Nah, kalian tahu nggak sih kenapa kentang goreng tipis berbentuk korek api ini disebutnya mustopa? Nama Mustofa sendiri berasal dari nama koki atau chef Istana Cipanas bernama Opo Mustopa. Sang koki tersebut mengolah kentang-kentang sisa dari olahan menu makanan yang disajikan kepada presiden.

Kentang-kentang tersebut dipotong kecil-kecil menyerupai korek api, yang kemudian digoreng garing dan dilumuri bumbu balado. Itu lah asal mula kenapa kering kentang ini disebutnya kentang mustofa. Kali ini MamaSuka bakal ngasih tahu resep kentang mustofa ala Tasyi dan Mama Ala.

Yap, setelah memasak seblak rumahan, sekarang sepasang ibu dan anak ini akan kembali mencoba masakan kesukaan mereka ini dengan menggunakan sederet produk MamaSuka. Apa aja? Yuk, langsung aja simak cara membuat kentang mustofa ala mereka!

 

Bahan-bahan:

2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
3 bungkus Bumbu Sambal Balado MamaSuka
1/2 sdt Garam MamaSuka
1 sdt penyedap rasa Bio Miwon
1 sdt gula pasir
8 siung bawang putih, aluskan
1 kg kentang
100 gr kacang tanah goreng
100 gr teri medan
150 ml air
kapur sirih secukupnya
Minyak Jagung MamaSuka secukupnya


Cara Membuat:

1. Potong kentangnya berbentuk lidi kecil.
2. Lalu siapkan wadah untuk membuat larutan kapur sirih. Masukkan air dan satu sendok teh kapur sirih ke dalam wadah. Kapur sirih sendiri dapat membuat kentang menjadi renyah.
3. Tuangkan larutan kapur sirih ke wadah berisi potongan kentang, lalu rendam selama 10-15 menit.
4. Siapkan wajan, masukkan minyak jagung MamaSuka dan nyalakan kompor dengan api sedang. Masukkan kentang lidi saat minyak udah panas dan goreng hingga kering.
5. Begitu pun juga dengan teri dan kacang, jangan lupa untuk digoreng terlebih dulu.
6. Siapkan mangkok, masukkan bumbu sambal balado MamaSuka dan tambahkan air. Aduk merata.
7. Di wajan bekas menggoreng kentang tadi, kurangi minyaknya. Lalu, tumis bawang putih yang udah dialuskan.
8. Masukkan daun salam dan daun jeruk.
9. Masukkan bumbu sambal balado MamaSuka yang tadi sudah ditambahkan air ke dalam wajan. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk merata.
10. Setelahnya, masukkan kentang lidi, kacang, dan teri yang udah digoreng. Aduk merata. Lalu, hidangkan di piring dan kentang mustofa siap disantap.

Itu dia resep kentang mustofa ala Tasyi dan Mama Ala yang mungkin bisa Food Lovers contoh dan praktekkan di rumah. Bagaimana? Mudah, bukan? Apalagi dengan berbagai produk MamaSuka yang membuat acara memasak kamu di rumah jadi semakin mudah.


Baca Juga:

Resep Terong Raos Gurih dan Krispi, Lezatnya Bikin Nagih!

Resep Jengkol Balado Pakai Ikan Asin dengan Bumbu Sambal Balado MamaSuka

Resep Susu Goreng, Camilan Kekinian yang Unik dan Menggoda

Kontak

PT. JICO AGUNG
Jl. Perintis Kemerdekaan No. 1-3,
Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur,
DKI Jakarta 13260

Phone: (62-21) 4892908, 4704280

Fax: (62-21) 4713277,4704275

Email: [email protected]