Artikel

Berita Terbaru dan Terkini MamaSuka

Resep Mudah Puding Jepang dengan Agar-agar Hallow MamaSuka

Resep Mudah Puding Jepang dengan Agar-agar Hallow MamaSuka

Sebagian Food Lovers tentu nggak asing dengan puding susu Jepang alias purin (japanese custard pudding) terkenal yang ada pada salah satu restoran daging all you can eat. Puding susu dengan campuran karamel atau brownsugar di atasnya ini menjadi salah satu camilan favorit banyak orang saat ini. Banyak orang yang berinisiatif untuk membuat puding Jepang ini sendiri di rumah.  

Untuk teksturnya sendiri purin berbeda dengan puding di Amerika Serikat yang lebih lengket. Purin memiliki tekstur yang lebih padat atau mirip dengan flan versi Meksiko. Cita rasa manis dan tekstur creamy membuat camilan ini menjadi dessert yang digemari di Jepang. Purin sendiri biasanya terbuat dari campuran telur, susu, dan gula.

Namun, kali ini MamaSuka mencoba membuatnya dengan Agar-agar Hallow MamaSuka varian yang plain. Tepung agar-agar Hallow merupakan tepung agar-agar yang sudah ditambah dengan vanila dan pewarna makanan yang diizinkan, sebagai bahan untuk membuat aneka makanan yang berbasis agar-agar, puding, dan sebagainya.

 

Bahan-bahan:

  1. 5 sdm gula pasir
  2. 400 ml susu cair 
  3. 250 ml liquid whipping cream 
  4. 1 sdm bubuk custard 
  5. 1 bungkus Agar-agar Hallow MamaSuka plain

Bahan saus brown sugar:

  1. 4 sdm brown sugar atau irisan gula aren
  2. Air secukupnya, tergantung konsistensi saus yang diinginkan

Cara membuat:

  1. Masukkan susu cair, whipping cream, agar-agar Hallow Mamasuka, dan gula ke dalam panci. Lalu, masak hingga mendidih.
  2. Setelah selesai dimasak, pindahkan 5-10 sdm adonan tadi ke dalam wadah. Lalu campurkan sedikit adonan tersebut dgn bubuk custard. 
  3. Setelah itu, adonan yang telah dicampur dengan bubuk custard tersebut dimasukkan ke dalam adonan utama. Aduk hingga merata.
  4. Lalu masukkan ke wadah kaca atau wadah tahan panas lainnya.
  5. Setelah itu tutup wadahnya, lalu dinginkan di kulkas selama kurang lebih 3 jam. 
  6. Untuk sausnya, lelehkan brown sugar atau gula aren dengan air. Aduh hingga kental.
  7. Purin siap disajikan dengan saus di atasnya.

 

Itulah cara mudah membuat purin alias puding Jepang yang bisa kamu praktekkan di rumah. Selamat mencoba dan ngemil, Food Lovers!

Udang Saus Mayonaise, Menu Masakan yang Bisa Jadi Favorit Keluarga di Rumah

Udang Saus Mayonaise, Menu Masakan yang Bisa Jadi Favorit Keluarga di Rumah

Siapa yang suka udang? Salah satu makanan laut ini kerap menjadi favorit banyak orang selain kepiting dan cumi-cumi. Nutrisi yang terkandung dalam udang pun ada banyak yakni mulai dari omega-3, kalsium, iodium, dan protein tinggi. 

Sayangnya, bagi kamu yang mengidap kolesterol tinggi maka disarankan untuk nggak mengonsumsi hidangan udang karena udang bukan termasuk makanan rendah kolesterol. Nah, buat Food Lovers pecinta udang, kali ini MamaSuka bakal jabarin kreasi masakan udang yang bisa jadi salah satu menu masakan sehari-hari di rumah. Yaitu udang saus mayonaise. Tentunya masaknya pun nggak pake ribet dan serba gampang.

 

Bahan-bahan:

  1. 250 gr udang
  2. 30 gr tepung terigu protein tinggi
  3. 1/4 sdt garam atau kaldu bubuk
  4. 1/4 sdt merica
  5. 60 ml air
  6. 80 gr mayonais MamaSuka
  7. 1 sdm SKM
  8. Minyak goreng secukupnya

 

Cara membuat:

  1. Bersihkan udang dengan membuang kepala, kulit, dan kotorannya. Sisakan ekornya.
  2. Campurkan terigu, garam, merica. Tambahkan air dan aduk rata.
  3. Celupkan udang ke dalam adonan tepung.
  4. Goreng dalam minyak panas.
  5. Dalam wadah baru, masukkan mayonais MamaSuka dan susu kental manis. Kemudian aduk rata.
  6. Masukan udang yang sudah digoreng dan aduk rata.
  7. Sajikan di piring dan taburi dengan biji wijen.

 

Mudah, ‘kan? Untuk kamu pecinta udang mayo crispy, udah nggak perlu ribet lagi untuk ke restoran seafood, dong. Karena membuatnya di rumah sendiri pun udah sangat mudah, apalagi ditambah dengan mayonais MamaSuka yang cocok banget untuk bikin udang saus mayonaise ini! Rasa dari mayonaise MamaSuka terasa lezat dan nikmat banget, apalagi dicampurin sama udang goreng

Ngemil Sehat dengan Salad Wrap, Camilan Praktis yang Lezat

Ngemil Sehat dengan Salad Wrap, Camilan Praktis yang Lezat

Food Lovers khususnya penyuka camilan sehat, sepertinya resep salad wrap satu ini adalah yang kalian tunggu-tunggu. Yap, kini salad wrap semakin populer di kalangan pecinta kuliner sehat dan juga para pelaku diet. Sesuai dengan namanya, salad wrap merupakan salad yang disajikan dalam bentuk wrap. 

Makanya bisa dibilang salad wrap adalah camilan sehat sekaligus praktis. Soalnya, berbeda dengan sajian salad pada umumnya yang disajikan dalam mangkok atau piring, dengan menggunakan wrap ini, maka kamu bisa menyantap salad ini dengan mudah di mana saja. Biasanya wrap yang digunakan menggunakan tortilla

Nah, buat kalian yang ingin mencoba memasak salad wrap di rumah, simak bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini, yuk!

 

Bahan-bahan:

  1. 5 lembar tortilla wrap
  2. 200 gr selada air
  3. 200 gr wortel, iris korek api
  4. 200 gr selada merah
  5. 250 gr dada ayam
  6. 1 buah kentang rebus - potong melintang
  7. 1 buah jagung pipil - rebus sebentar
  8. 1/2 buah tomat merah - potong dadu kecil
  9. 1/2 bawang bombay - iris tipis
  10. Salad dressing MamaSuka

 

Cara Membuat:

  1. Siapkan 1 lembar kulit tortila.
  2. Letakkan selada di atasnya.
  3. Tambahkan irisan wortel, tomat, dan kentang yang sudah digoreng.
  4. Masukkan jagung rebus, bawang bombay, dan dada ayam.
  5. Siram dengan salad dressing MamaSuka.
  6. Gulung dan potong menjadi dua bagian.
  7. Salad wrap ala MamaSuka siap untuk disajikan.

 

Itulah cara mudah membuat salad wrap. Kamu pun bisa menggunakan saus dressing varian Roasted Sesame MamaSuka. Saus dressing ini diolah dari wijen sangrai pilihan sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan rasa wijen khas. Rasanya yang nikmat dan otentik ini cocok sekali untuk kamu pemilik lidah pecinta makanan otentik. 

Apa Saja yang Perlu Diperhatikan Kalau Mau Bikin Salad Wrap?

Apa Saja yang Perlu Diperhatikan Kalau Mau Bikin Salad Wrap?

Seperti yang kalian tahu bahwa saat ini variasi salad semakin beragam. Salah satunya salad wrap, salad yang dibalut dengan tortilla. Tentunya camilan sehat ini pun lebih praktis karena bisa disantap di mana saja. Berbeda dengan sajian salad yang biasanya disajikan dengan menggunakan wadah makanan. 

Buat Food Lovers yang sedang dalam program diet dan ingin mencoba membuat salad wrap sendiri, ada beberapa hal yang mungkin perlu kamu perhatikan. Nah, bagaimana cara membuat salad wrap yang super lezat? Kali ini MamaSuka bakal jabarin panduan membuatnya. Yuk, simak!

 

Pilih bahan yang segar

Hal yang paling pertama dan penting adalah pilih sayuran-sayuran segar dan penuh nutrisi. Bisa memakai selada, buncis, wortel, tomat cherry, dan timun. Food Lovers juga bisa mengombinasikan sayuran tersebut dengan protein yang bermanfaat untuk menguatkan antibodi. Seperti potongan telur rebus, salmon, atau daging dada ayam. Ketiga bahan makanan ini memiliki kadar gizi yang tinggi, loh. Hindari protein dalam bentuk olahan seperti smoke beef, sosis, atau kornet yang kandungan kalorinya berlebihan.

 

Aplikasikan dressing sesuai selera, bisa juga divariasikan 

Untuk dressing sendiri, tentu masing-masing orang memiliki kesukaannya tersendiri. Untuk kamu pecinta tekstur salad yang juicy, bisa pilih saus dressing yang creamy. Sementara, buat kamu yang inginnya rendah kalori, bisa pilih olive oil dan irisan keju. Tapi jika mau yang rasanya super lezat, Food Lovers bisa pakai berbagai varian saus dressing dari MamaSuka. 

Diantaranya ada Honey Mustard MamaSuka, saus dressing hasil campuran mustard dan madu asli berkualitas. Lalu, Thousand Island MamaSuka yang merupakan salah satu jenis salad dressing dengan bahan dasar mayonaise ditambah tomat segar serta acar. Dan ada juga Roasted Sesame MamaSuka yang merupakan saus dressing yang diolah dari wijen sangrai pilihan sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan rasa wijen khas. 

 

Ekstra buah

Saat membuat salad wrap, tentu saja nggak cukup dengan sayur dan protein saja, bukan? Nah, kamu juga boleh mengombinasikan isi salad wrap dengan buah. Salah satu buah yang paling sering digunakan dan aman untuk dimakan bersama sayur dan daging adalah alpukat. Buat Food Lovers yang suka dengan alpukat, nggak ada salahnya untuk menambahkan buah satu ini ke dalam salad wrap. Apalagi alpukat dinilai memiliki kandungan asam linoleat yang mampu mencegah masalah diabetes. Kandungan lemak tak jenuh di dalamnya diklaim mampu mengontrol kadar gula dalam darah.

 

Itulah poin-poin penting yang perlu kamu perhatikan saat baru ingin mencoba membuat salad wrap. Semoga aja dapat membantu dan selamat mencoba, Food Lovers!

Pentingnya Memilih Makanan Rendah Kolesterol Demi Jantung yang Sehat

Pentingnya Memilih Makanan Rendah Kolesterol Demi Jantung yang Sehat

Tahu nggak, sih, Food Lovers kalau kolesterol tinggi bisa menyebabkan arteri darah menyempit dan meningkatkan risiko penyakit arteri koroner serta penyakit jantung lainnya? Ngeri, ‘kan? Memiliki kadar kolesterol tinggi tentu sangat membahayakan kesehatan karena bisa menyebabkan berbagai penyakit. 

Gaya hidup nggak sehat, serta pola makan sembarangan adalah pemicu maraknya kolesterol tinggi di kalangan muda, apalagi kaum urban. Untuk itu Food Lovers, agar terhindar dari kolesterol tinggi, sebaiknya kamu lebih selektif lagi dalam memilih makanan. PIlihlah makanan rendah kolesterol demi kesehatan jantung kamu. 

Nah, makanan seperti apa aja, sih, yang rendah kolesterol? Berikut ini bakal MamaSuka jabarin di bawah ini. 

 

Ikan Salmon

Salmon adalah jenis makanan rendah kolesterol, yang juga mengandung omega-3 tinggi. Jenis ikan ini dapat dikonsumsi sebanyak dua kali dalam satu minggu. Jangan sampai lupa untuk mengolahnya dengan cara dikukus atau rebus, bukan dengan digoreng.

 

Legume

Legume adalah jenis makanan rendah kolesterol yang terdiri dari kacang-kacangan, seperti kacang merah, polong dan lentil. Legume kaya akan serat larut yang menurunkan risiko penyakit jantung, loh!

 

Alpukat

Alpukat merupakan jenis buah yang memiliki kandungan lemak baik dan tinggi serat. Selain baik untuk kesehatan kulit, jenis makanan rendah kolesterol yang satu ini juga bisa menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah kamu, loh, Food Lovers.

 

Roti Gandum Utuh

Roti gandum utuh adalah salah satu asupan yang mengandung kadar serat tinggi. Dengan mengonsumsinya secara rutin dan teratur, roti gandum utuh baik untuk menjaga kadar kolesterol kamu tetap optimal.

 

Buah Beri

Selain tinggi kandungan vitamin dan mineral, buah beri juga tergolong sebagai makanan rendah kolesterol yang dapat membantu menjaga fungsi jantung dan pembuluh darah. Bahkan, stroberi yang merupakan anggota keluarga buah beri juga mengandung pektin yang bisa menurunkan kadar kolesterol hingga 10%,.

 

Sayuran Hijau

Jenis makanan rendah kolesterol ini sudah lama dikenal mengandung banyak manfaat bagi kesehatan, yang salah satunya adalah menjaga kesehatan jantung. Beberapa jenis sayuran hijau yang dimaksud, misalnya bayam, sawi, lobak, dan selada.

***

Itu dia beberapa makanan rendah kolesterol yang bisa kamu pilih untuk menu masakan sehari-hari kamu. Mulailah untuk membiasakan diri mengonsumsi makanan rendah kolesterol. Karena selain bisa menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah, jenis makanan ini juga baik untuk mengoptimalkan fungsi tubuh kamu secara keseluruhan Food Lovers!

Nah, agar lebih maksimal lagi, kamu juga bisa mengganti minyak goreng kamu dengan Minyak Jagung MamaSuka. Minyak goreng ini khusus diperuntukkan bagi konsumen yang ingin menjalani pola hidup rendah kolesterol. Minyak Jagung MamaSuka ini pun bisa membantu menjaga kondisi tubuh dari penyakit degeneratif.



Sumber: www.klikdokter.com

Resep Bakwan Goreng Lezat dan Renyah dengan Tepung MamaSuka

Resep Bakwan Goreng Lezat dan Renyah dengan Tepung MamaSuka

Siapa, sih, yang nggak doyan gorengan? Camilan satu ini bisa dibilang jadi favorit hampir sebagian orang. Meskipun kurang sehat, namun daya tarik gorengan selalu saja sulit terbantahkan. Apalagi kalau krenyes-krenyes, gurih, dan masih hangat. Sedap banget untuk disantap. Benar, begitu, ‘kan Food Lovers?

 

Bakwan menjadi salah satu gorengan yang cukup banyak peminatnya. Bakwan sendiri terbuat dari tepung dengan berbagai isi dan varian. Jika ditelusuri ada berbagai macam jenis bakwan, mulai dari bakwan jagung, bakwan sayur, bakwan udang, hingga bakwan tahu. Berikut ini bakal dijabarin resep bakwan goreng lezat dan renyah yang bisa kamu coba buat dengan tepung MamaSuka.

 

Tepung Bakwan MamaSuka merupakan tepung yang telah diolah dari bumbu dan rempah asli pilihan berkualitas khusus untuk membuat bakwan goreng, sehingga menghasilkan tepung bakwan yang praktis tanpa perlu bumbu tambahan dan telur, hasil gorengan menjadi beraroma, empuk dan lembut. 


Bakwan Jagung

 

Bahan-bahan:

  1. 4 buah jagung manis, serut
  2. 4 sdm tepung terigu 
  3. 2 siung bawang merah 
  4. 3 siung bawang putih 
  5. 2 buah cabai rawit 
  6. 1 batang daun bawang, iris halus
  7. 1 butir telur ayam
  8. 1 batang seledri 1 batang, iris halus
  9. Garam sesuai selera
  10. 1 sdt gula 
  11. Minyak goreng secukupnya

 

Cara membuat:

  1. Tumbuk jagung yang sudah diserut, jagung nggak perlu ditumbuk terlalu halus, biarkan beberapa bulir tetap utuh.
  2. Haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, dan gula.
  3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah tempat jagung ditumbuk.
  4. Campur dengan sendok hingga rata.
  5. Masukkan daun bawang dan telur ayam yang sudah dicincang halus ke dalam adonan jagung, campur.
  6. Masukkan tepung bakwan jagung MamaSuka sedikit demi sedikit sembari adonan terus diaduk hingga tepung terigu dan adonan tercampur sempurna.
  7. Pada wadah yang berbeda, kocok lepas telur.
  8. Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam adonan, campur.
  9. Siapkan penggorengan dengan api sedang dan tuang minyak.
  10. Ambil adonan dengan menggunakan sendok makan, lalu masukkan ke dalam penggorengan.
  11. Goreng hingga berwarna coklat keemasan.
  12. Goreng hingga adonan habis.

 


Bakwan Sayur

 

Bahan-bahan:

  1. 1 buah wortel, kupas kulitnya lalu iris tipis memanjang
  2. 150 gr kubis, iris halus
  3. 100 gr tauge 
  4. 2 batang daun bawang, iris halus
  5. 250 gr tepung bakwan krispi MamaSuka
  6. 5 siung bawang putih
  7. 2 siung bawang merah 
  8. Garam secukupnya
  9. 1 sdm gula 
  10. 1 sdt merica bubuk 
  11. 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam 
  12. 1 butir telur ayam 
  13. Air mineral secukupnya
  14. Minyak goreng secukupnya

 

Cara membuat:

  1. Cuci bersih wortel dan kubis yang sudah diiris, begitu pula dengan tauge, sisihkan.
  2. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
  3. Siapkan wadah bersih, tuang tepung bakwan krispi MamaSuka. Aduk hingga tercampur rata.
  4. Tuang air mineral sedikit demi sedikit hingga adonan mengental, jangan sampai terlalu encer atau cair.
  5. Pada wadah yang berbeda, pecahkan telur ayam lalu kocok lepas.
  6. Masukkan telur ayam yang sudah dikocok ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
  7. Masukkan pula bumbu yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata.
  8. Kemudian masukkan wortel, kubis, tauge, dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.
  9. Masukkan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu rasa ayam, aduk hingga tercampur rata.
  10. Siapkan penggorengan dengan api sedang dan tuang minyak.
  11. Goreng hingga berwarna coklat keemasan.

 


Bakwan Tahu

 

Bahan-bahan:

  1. 400 gr tahu putih 
  2. 3 butir telur ayam 
  3. 100 gr tepung bakwan krispi MamaSuka
  4. 50 gr tauge 
  5. 1 batang daun bawang, iris halus
  6. 1 batang daun seledri, iris halus
  7. 2 siung bawang merah 
  8. 3 siung bawang putih
  9. 3 buah cabai rawit
  10. 1 batang daun bawang, iris halus
  11. Garam secukupnya
  12. 1 sdt gula
  13. Minyak goreng secukupnya

 

Cara membuat:

  1. Haluskan tahu.
  2. Haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, dan gula.
  3. Siapkan wadah bersih, tuang tepung bakwan krispi MamaSuka.
  4. Masukkan tahu dan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah tepung. Aduk hingga tercampur sempurna.
  5. Masukkan tauge, daun bawang, dan daun seledri. Aduk merata
  6. Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat dengan menggunakan tangan.
  7. Ambil dan bentuk hingga adonan habis.
  8. Siapkan penggorengan dengan api sedang dan tuang minyak.
  9. Goreng hingga berwarna coklat keemasan.

 

Itu dia berbagai resep bakwan goreng lezat yang bisa kamu coba kreasikan dengan tepung bumbu MamaSuka. Food Lovers, selain tepung bakwan jagung dan tepung bakwan krispi, MamaSuka juga memiliki varian tepung bakwan udang yang bisa kamu pilih. Jadi kamu tinggal memilih varian tepung bakwan mana yang sesuai dengan selera kamu dan keluarga kamu. Selamat mencoba!

Kontak

PT. JICO AGUNG
Jl. Perintis Kemerdekaan No. 1-3,
Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur,
DKI Jakarta 13260

Phone: (62-21) 4892908, 4704280

Fax: (62-21) 4713277,4704275

Email: [email protected]