Artikel

Berita Terbaru dan Terkini MamaSuka

Bikin Udang Saus Singapore Pakai Bumbu Saus Tiram!

Bikin Udang Saus Singapore Pakai Bumbu Saus Tiram!

MamaSuka dan Kokiku TV (@kokiku.tv) berkolaborasi membuat menu udang saus Singapore, yaitu menu khas dari negeri Singapura yang kaya akan bumbu. Kreasi di menu ini menggunakan bumbu MamaSuka Delisaos Saus Tiram untuk menciptakan rasa gurih dan manis. Catat resep dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • 5 udang besar
  • 5 roti mantao digoreng
  • Parsley untuk garnish
  • Cabe iris untuk garnish

Bahan saus:

  • 3 sendok makan minyak
  • 6 buah cabai merah
  • 6 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 20 gram jahe
  • 180 gram saus tomat
  • 1 sendok makan MamaSuka Delisaos Saus Tiram
  • 1 sendok makan tauco
  • 600 ml kaldu ayam
  • 2 butir telur

Cara membuat: 

  • Blender 6 cabai merah, 6 siung bawang merah, 6 siung bawang putih dan 20 gram jahe untuk bumbu cabai
  • Panaskan 3 sendok makan minyak, lalu tumis bumbu cabai hingga harum
  • Tambahkan 180 gram saus tomat, 1 sendok makan MamaSuka Delisaos Saus Tiram, 1 sendok makan tauco, dan 600 ml kaldu ayam. Kemudian, aduk rata dan didihkan
  • Tambahkan udang  pada bumbu tersebut dan didihkan kembali
  • Angkat udang lalu masukkan kocokan telur ke dalam sisa saus. Tunggu hinga 10 detik, kemudian diaduk
  • Sajikan saus dengan udang dan mantao goreng.

Foodlovers, ayo segera catat resep udang saus Singapore ini! Supaya varian menu masakan sehari-hari lebih menarik dan nggak membosankan. Selamat mencoba!

Fakta Saus Pasta Buat Para Pencinta Pasta

Fakta Saus Pasta Buat Para Pencinta Pasta

Siapa yang cinta banget sama pasta? Seperti yang kamu tahu, kalau MamaSuka punya bumbu pasta, yaitu Delisaos Saus Pasta yang punya banyak varian, seperti Delisaos Saus Pasta Rose, Delisaos Saus Pasta Bolognese, dan Delisaos Saus Pasta Arrabiata. Tiga varian rasa ini punya rasa keunikan masing-masing. 

Tapi, tahu nggak apa saja 5 bumbu basic pasta yang paling umum digunakan untuk menu pasta? Berikut 5 fakta saus pasta tersebut seperti yang dipaparkan foodnetwork.com.

Bolognese sauce

Kalau yang satu ini sih udah paling umum, ya. Pasta saus ini diolah dari bahan tomat, basil, dan parsley yang menciptakan warna merah segar dari tomat tersebut. Buat yang suka olahan makan dari tomat, pasti suka saus pasta yang satu ini.

Marinara sauce

Saus pasta yang satu ini juga disebut classic red sauce, soalnya berwarna merah yang juga berasal dari tomat. Tapi bukan hanya tomat, saus pasta ini juga diolah dari bawang bombay yang sudah dicincang, bawang putih, dan red wine. 

Mushroom cream sause

Saus pasta yang satu ini lebih light pada tekstur bumbunya, tidak sekental Bolognese. Saus ini bisa diolah dari bawang putih yang ditumis, dengan portobello mushrooms, dan cream sehingga menghasilkan saus pasta creamy dengan cita rasa jamur lezat.

Alfredo sauce

Saus Alfredo ini juga sering dijadikan bumbu pasta sebagai cream sause. Tampilannya berwarna putih yang diolah dari keju parmesan dengan cream dan mentega. Buat pencinta saus yang creamy dan keju pasti suka dengan saus pasta ini. 

Butternut Squash Sauce

Saus pasta yang satu ini juga terbilang creamy, nih. Terbuat dari butternut squash yaitu sejenis labu, yang dicampur dengan bawang bombay dan bawang putih serta cream dan susu, sehingga menghasilkan warna saus yang kuning. Tentu buat penyuka bumbu bertekstur creamy, yang satu ini cocok banget.

Nah, itu dia 5 fakta saus pasta yang merupakan bumbu pasta paling dasar yang sering dan terkenal untuk disajikan bersama pasta. Kalau kamu, mana saus pasta favoritmu dari kelima di atas?

Resep Katsu Sandwich, Cocok Banget untuk Sarapan!

Resep Katsu Sandwich, Cocok Banget untuk Sarapan!

Foodlovers, mau referensi menu sarapan yang baru? Atau lagi bosan dengan menu sarapan roti yang isinya itu-itu aja? Cobain dulu resep katsu sandwich dari MamaSuka dan Endeus TV berikut ini. Bikin sarapan kamu lebih kenyang!

Bahan-bahan:

  • 2 potong (@300 gram) fillet dada ayam
  • 1-2 sendok makan Delisaos Saus Udang dan Jamur
  • 2 siung bawang putih yang diparut
  • 50-75 gram tepung terigu
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 150 gram tepung roti kasar
  • Minyak goreng
  • 8 lembar roti tawar
  • 1 sendok makan mentega
  • 50 gram lettuce
  • 100 gram bawang bombay diiris dan tumis sebentar
  • Delisaos Saus Tiram Manis 
  • 2 buah tomat merah, iris melintang tipis

Cara membuat:

  • Bagi dua fillet dada ayam, pipihkan sedikit dengan pemukl daging lalu bumbui dengan Delisaos Saus Udang dan Jamur dan bawang putih hingga rata. Kemudian, lumuri tepung terigu. Celupkan ke dalam telur, lalu lapisi dengan tepung roti kasar
  • Panaskan minyak yang cukup banyak dalam wajan datar, lalu goreng fillet ayam secara bertahap hingga matang berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan
  • Olesi roti dengan mentega, lalu panggang dalam wajan hingga agak kering, kemudian angkat dan sisihkan
  • Ambil selembar roti tawar, taruh lettuce dan bawang bombay tumis di atasnya
  • Letakkan sepotong ayam katsu, tambahkan Delisaos Saus Tiram manis. Taruh irisan tomat lalu tutup dengan selembar roti.

Nah, sajikan dan langsung dimakan selagi hangat, ya. Dijamin deh, menu sarapan dengan sandwich kali ini pasti beda banget. Makannya, yuk, catat resep katsu sandwich ini!

Aneka Jenis Puding untuk Sajian Menu Spesial

Aneka Jenis Puding untuk Sajian Menu Spesial

Aneka jenis puding ini bisa kamu contek untuk dibuat sebagai menu spesial di hari spesial kamu bersama kerabat tersayang. Setiap jenisnya memiliki ciri khas masing-masing dengan cara pembuatan yang mudah juga.

Edible Flower Pudding

Nah, jenis puding yang satu ini memiliki estetika yang sangat cantik, karena menggunakan edible flower sebagai salah satu isiannya. Cara membuatnya pun sangat mudah, seperti membuat puding jeli pada umumnya, Foodlovers. Tinggal memakai bubuk Agar-Agar Hallow Plain MamaSuka sebagai bahan dasarnya, rasanya pasti terasa semakin sempurna!

Puding busa

Kalau puding yang satu ini memiliki tekstur, seperti namanya, yaitu busa. Jenis puding satu ini memang sering dijadikan menu pelengkap berbagai acara yang biasanya menggunakan bahan dasar susu dan putih telur yang sudah dikocok untuk menghasilkan tekstur tersebut. Soal rasa, kamu bisa memilih seperti puding busa cokelat atau stroberi misalnya.

Puding buah

Kalau yang satu ini sih pasti sudah paling banyak dikenal. Buat pencinta buah dan kamu yang memilih menu sehat, puding buah memang cocok untuk dikonsumsi. Biasanya buah segar seperti mangga, leci atau stroberi yang sering digunakan di dalamnya.

Puding karamel

Si pencinta manis, puding karamel bisa jadi camilan pilihan, nih. Sudah pasti menggunakan bahan dasar saus karamel ditambah susu kental manis yang memaksimalkan rasa manis di puding tersebut. Untuk topping, kamu bisa menyesuaikan sesuai selera seperti meises atau buah segar seperti blueberry dan rasberry.

Jadi, dari aneka jenis puding di atas mana yang paling sesuai dengan seleramu? Dicoba, ya, supaya momen spesial dengan kerabat tersayang semakin seru!

Resep Cumi Isi Tahu yang Spesial untuk Berbagai Acara

Resep Cumi Isi Tahu yang Spesial untuk Berbagai Acara

Resep cumi isi tahu karya MamaSuka dan Yummy IDN ini cocok sebagai sajian spesial di berbagai acara, seperti kumpul keluarga, ulang tahun atau reuni teman lama Foodlovers. Punya rasa gurih berkat saus tiram udang jamur dari MamaSuka Delisaos Saus Tiram. Catat apa saja bahan-bahan dan cara membuatnya seperti yang dipaparkan di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • 3 siung bawang merah diiris
  • 2 siung bawang putih diiris
  • ½ sendok teh merica
  • 500 gram cumi besar yang sudah dibersihkan kulit dan isinya
  • Tahu yang sudah dihancurkan
  • 4 sendok makan MamaSuka Delisaos Tiram Udang dan Jamur
  • Minyak

Bahan saus:

  • 3 sendok makan MamaSuka Delisaos Saus Tiram Udang dan Jamur
  • 2 buah cabai merah diiris
  • 50 gram bawang bombay
  • 2 siung bawang putih dicincang
  • 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

  • Taburi cumi dengan garam dan air jeruk nipis, lalu diaduk dan diamkan selama lima menit
  • Campurkan tahu yang sudah dihancurkan dengan bawang merah, bawang putih, dan merica dan putih telur serta 1 sendok makan MamaSuka Delisaos Saus Tiram Udang dan Jamur. Aduk hingga merata
  • Kukus tahu selama 10 menit, kemudian masukkan ke dalam cumi. Tutup pakai tusuk gigi
  • Panaskan minyak di atas wajan, tumis bawang merah dan bawang bombay. Kemudian masukkan cabai merah dan cumi, lalu balikkan cumi. Masukkan MamaSuka Delisaos Saus Tiram Udang dan Jamur. Lalu beri air dan aduk merata kemudian masak hingga cumi matang
  • Masukkan larutan maizena, lalu aduk hingga mengental. Potong-potong cumi, kemudian siram dengan kuahnya.

Foodlovers, resep cumi isi tahu pun selesai dan siap kamu hidangkan. Yuk, segera dicoba! Jangan lupa follow Instagram @Yummy.IDN untuk melihat resep praktis unik mereka!

Sensasi Saus Tiram dalam Ayam Goreng Tepung Saus Mentega

Sensasi Saus Tiram dalam Ayam Goreng Tepung Saus Mentega

Foodlovers, mau tahu bagaimana cara membuat ayam goreng tepung saus mentega yang dibalur rasa manis gurih saus tiram? Cobain resep yang satu ini, yang merupakan hasil kolaborasi MamaSuka dan Kokiku TV.  Memakai Mamasuka Delisaos Saus Tiram, pasti rasanya sangat istimewa!

Bahan utama:

  • 250 gram paha ayam utuh tanpa tulang dipotong-potong
  • 2 sendok makan MamaSuka Delisaos Saus Tiram

Bahan tepung:

  • 6 sendok makan terigu serbaguna
  • 2 sendok makan maizena
  • 2 sendok makan tepung beras
  • Chicken powder
  • Garam merica secukupnya

Bahan tumis:

  • 2 siung bawang putih dicincang
  • ½ bawang bombay diiris
  • 3 sendok makan MamaSuka Delisaos Saus Tiram Manis
  • 1 sendok saos tomat
  • 2 sendok makan mentega untuk menumis
  • Jeruk nipis untuk garnish
  • Wijen untuk taburan

Cara membuat: 

  • Lumuri dada ayam dengan MamaSuka Delisaos Saus Tiram
  • Campur semua bahan pelapis, lalu aduk rata. Kemudian, gulingkan ayam sambil diremas-remas, lalu celupkan ke air kemudian ke tepung pelapis sambil diremas
  • Goreng dada ayam setengah matang dengan suhu rendah selama lima menit. Lalu tiriskan. Selanjutnya panaskan kembali minyak lalu goreng kembali dengan suhu tinggi sampai kecoklatan dan krispi
  • Tumis mentega, bawang bombay dan bawang putih hingga harum
  • Untuk menumis bumbu, masukkan kecap manis, saos tomat dan MamaSuka Delisaos Saus Tiram Manis untuk diaduk sampai rata
  • Masukkan ayam ke bumbu tersebut lalu taburi wijen dan aduk hingga bumbu tercampur rata.

Ayam goreng tepung saus mentega pun siap dihidangkan! Segera dicoba yuk, Foodlovers!

Kontak

PT. JICO AGUNG
Jl. Perintis Kemerdekaan No. 1-3,
Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur,
DKI Jakarta 13260

Phone: (62-21) 4892908, 4704280

Fax: (62-21) 4713277,4704275

Email: info@mamasuka.com