Resep Cumi Cabe Lada Garam, Menu Lezat untuk Pecinta Cumi dan Pedas

Bagi kamu pecinta seafood, tentunya doyan banget dong, sama cumi-cumi? Pasalnya nggak semua orang bisa memasak olahan cumi. Atau mungkin ada dari sebagian Food Lovers yang sering memasak cumi, namun resepnya begitu-begitu saja. Nah, kali ini MamaSuka bakal ngasih tahu kreasi masakan cumi yaitu Cumi Cabe Lada Garam. 

Nah, sebelum kamu mengolahnya, jangan lupa untuk merendam cumi dengan perasan air jeruk terlebih dulu agar bau amisnya menghilang. Berikut ini cara mudah membuat cumi cabe lada garam yang bisa jadi menu andalan di rumah. 

 

Bahan-bahan:

1. 250 gram cumi segar, potong cincin
2. 1 sdm tepung maizena MamaSuka
3. 1 sdm saus tiram
4. 1 sdt minyak wijen
5. 1/4 sdt lada bubuk
6. 1/2 sdt garam
7. 1 butir telur

 

Bahan Pelapis kering:

1. 3 sdm tepung terigu
2. 2 sdm tepung maizena MamaSuka
3. 1/4 sdt baking powder
4. 1/4 sdt baking soda
5. 1/4 sdt lada bubuk
6. 1/2 sdt garam

 

Bahan tumis:

1. 4 buah cabe merah keriting
2. 2 butir bawang putih, cincang halus
3. 1 batang daun bawang, iris
4. 1/4 sdt garam
5. 1/4 sdt lada bubuk
6. 1/4 sdt gula
7. 1/2 sdt totole

 

Cara membuat:

1. Campur rata bahan utama. Diamkan selama 15 menit.
2. Lalu campur cumi ke tepung pelapis sampai semua permukaan cumi terbalut tepung.
3. Goreng dengan minyak panas agak banyak sampai kuning kecoklatan (krispi). Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang putih cincang sampai kekuningan. Lalu tambahkan daun bawang dan cabe. Bumbui dengan garam, gula, lada, dan totole. Aduk-aduk.
5. Tambahkan cumi goreng, aduk cepat.
6. Angkat dan sajikan.

 

Nggak susah, ‘kan bikinnya? Dengan menggunakan Tepung Maizena MamaSuka dan  Garam Gurih Miwon, maka menu Cumi Cabe Lada Garam ala Food Lovers ini bakal terasa lebih nikmat dan gurih. Dijamin keluarga pun bakal puas dengan hasil masakannya! 

 

Sumber: instagram.com/berbagiresep