Artikel

Berita Terbaru dan Terkini MamaSuka

Bikin Ayam Bakar Pedas Manis ala MamaSuka dan Yummy IDN

Bikin Ayam Bakar Pedas Manis ala MamaSuka dan Yummy IDN

MamaSuka dan Yummy.IDN (IG @IDNTimes.Video) berkolaborasi membuat resep ayam bakar pedas manis, nih, Foodlovers. Menu ini merupakan kuliner tradisional yang cocok banget buat makan bersama keluarga. Apalagi, resep ini dibalut dengan MamaSuka Delisaos Saus Tiram Manis, rasa saus tiram dengan kecap manis bikin menu ini jadi luar biasa!

Bahan-bahan:

  • 800 gram ayam dipotong 6 
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 8 buah cabai rawit merah
  • Merica sesuai selera
  • Garam sesuai selera
  • 6 sendok makan MamaSuka Delisaos Saus Tiram Manis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 400 ml air
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit menggunakan blender
  • Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian, masukkan daun jeruk dan serai dan masak hingga bumbu berubah warna
  • Masukkan potongan ayam, aduk hingga potongan ayam tersebut terbalut bumbu secara merata. Lalu, masukkan garam merica dan MamaSuka Delisaos Saus Tiram Manis
  • Setelah itu masukkan air, lalu aduk saat dimasak hingga matang dan air menyusut
  • Bakar ayam menggunakan panggangan di atas kompor atau dimasak dengan pan panas agar mendapatkan rasa gosong khas ayam bakar. Sajikan selagi hangat.

Foodlovers, nggak ribet ‘kan bikin ayam bakar pedas manis versi MamaSuka dan Yummy IDN ini? Segera catat dan langsung dicoba, ya!

Fakta Unik Tentang Rumput Laut Buat Pencinta Nori

Fakta Unik Tentang Rumput Laut Buat Pencinta Nori

MamaSuka menghadirkan berbagai produk berbahan dasar rumput laut, yaitu Rumput Laut Kering Panggang, Sushi Nori, dan yang terbaru Bon Nori. Penikmat rumput laut pun banyak peminatnya, termasuk kamu juga, ‘kan, Foodlovers? Langsung saja simak fakta-fakta unik rumput laut berikut ini. 

Proses memanen yang lama

Para petani yang memanen rumput laut membutuhkan proses yang lama. Kamu bisa melihat proses memanen rumput laut di daerah pantai seperti di Bali. Nah, para petani ini membutuhkan usia ideal untuk si rumput laut yang siap dipanen yaitu 3-4 bulan, barulah setelah itu rumput laut dipanen lalu bisa diproses sebagai bahan makanan seperti yang kita konsumsi sehari-hari.

Mandi rumput laut?

Selama berabad-abad, beberapa masyarakat seperti di negara Irlandia barat, menggunakan rumput laut sebagai bahan mandi untuk memberikan kesehatan. Tak heran jika di negara tersebut ada beberapa spa yang menawarkan mandi rumput laut. Jadi bukan hanya bermanfaat untuk masker saja si rumput laut ini, ya.

Sebagai penyumbang oksigen 

Tahukah kalau ternyata rumput laut ini menjadi salah satu penyumbang oksigen di bumi sebesar 70%? Para ilmuwan memercayai bahwa rumput laut bisa menjadi solusi untuk masalah perubahan iklim di saat ini. Wah, nggak disangka ,ya!

Sebagai superfood 

Orang Jepang rutin mengonsumsi rumput laut karena dijadikan sebagai superfood, yaitu makanan untuk penambah energi. Tak heran, kalau di setiap menu mereka, seperti sushi atau miso soup selalu ada si rumput laut ini. 

Menguatkan gigi dan tulang, lho!

Mengutip hallosehat.com, rumput laut punya kandungan kalsium 60 mg, yaitu 6% dari kebutuhan kalsium pilihan. Nah, kalau yang alergi susu tapi butuh kalsium, rumput laut bisa jadi alternatifnya, nih.

 

Sumber: kumparan.com, hallosehat.com & seaweedenterpriseaustralia.com

5 Kreasi Unik Menu Tahu Tempe Super Enak!

5 Kreasi Unik Menu Tahu Tempe Super Enak!

Biasanya dijadikan lauk untuk teman makan nasi, tapi ada juga menu yang bahan olahan utamanya dari tahu atau tempe atau keduanya. Ada lima kreasi unik untuk menu tahu tempe yang bisa kamu buat, Foodlovers.

Steak tahu tempe

Makan steak yang sehat, buat yang nggak suka daging bisa banget pakai bahan tahu tempe, lho. Jangan lupa bikin steak ini pakai bumbu MamaSuka Delisaos Saus Tiram biar lebih kaya rasa dengan cita rasa steak manis segar. 

Sate tahu tempe

Tahu tempe juga bisa kamu olah menjadi menu variasi untuk sate. Buat yang lagi diet atau emang mengurangi daging, bisa coba bikin sate tahu tempe ini, ya. Jangan lupa pakai saus tiram dari MamaSuka sebagai bumbu kecap manis si satenya. 

Nugget tahu

Nugget bisa jadi variasi menu tahu tempe lainnya. Nah, nugget ini memang biasa dijadikan lauk sebagai pendamping makanan dengan nasi atau kentang goreng. Untuk membuat nugget tahu ini, kamu bisa menggunakan Tepung Roti Mix MamaSuka untuk melapisi tahu tersebut. Rasanya pasti crunchy dan renyah!

Tempe Katsu

Pencinta makanan Jepang seperti katsu, bikin bikin tempe katsu. Kalau biasanya katsu terbuat dari ayam yang sudah di-fillet, kali pakai tempe biar variatif. Tinggal menghaluskan tempe lalu dicampur pakai garam, merica, telur, dan bawang putih, dan langsung gulingkan ke Tepung Roti Mix MamaSuka lalu digoreng. Buat yang suka pedas, bisa cocol pakai Delisaos Hot Lava MamaSuka, deh!

Brownies tempe

Mau brownies sehat untuk si diet? Cobain brownies tempe, nih. Unik banget dan pasti rasanya juga tetap enak. Pastikan membuat brownies tempe ini menggunakan tempe yang sudah dikukus terlebih dahulu. Cara membuatnya tidak berbeda jauh dengan brownies kukus, hanya saja ditambah isian tempe. 

Foodlovers, menarik banget ‘kan pilihan menu tahu tempe tersebut? Ayo, segera dicoba dan rasakan rasa unik menu tahu tempe ini!

 


Sumber: resepkoki.id & hipwee

Bikin Roti Jala Isi Sosis yang Unik dan Nggak Biasa

Bikin Roti Jala Isi Sosis yang Unik dan Nggak Biasa

Foodlovers, ada ide kreasi unik dan menarik untuk menu camilan sehari-hari dari Yachkikuka (Instagram @yackikuka), yaitu Roti Jala Isi Sosis. Benar-benar praktis, enak, dan punya tampilan estetika yang cantik banget! Bisa jadi bekal atau ngemil sore di rumah.

Bahan-bahan:

  • 1 Sachet Tepung Pancake Mix MamaSuka
  • 130 ml air
  • Sosis panjang/ Sosis kecil secukupnya sesuai selera
  • Keju parut
  • Selada

Cara membuat:

  • Potong sosis menjadi dua bagian kalau kamu menggunakan sosis ukuran panjang. Lalu goreng sosis dengan mentega hingga matang
  • Selanjutnya campurkan satu sachet Tepung Pancake Mix MamaSuka dengan air hingga tekstur mengental. Kemudian masukkan ke dalam botol dengan lubang kecil untuk membentuk tekstur jala, diamkan selama 10 menit
  • Untuk membuat roti jala, gunakan teflon yang sudah panas agar adonan tidak lengket. Nah, mulai deh membuat tekstur jala tersebut di teflon
  • Setelah itu masukkan sosis, selada, dan keju parut di atas jala roti tersebut
  • Proses terakhir, lipat jala hingga isi roti jala tersebut terbungkus sempurna. Lalu, angkat dan siap dihidangkan.

Bagaimana? Gampang banget dan praktis membuatnya, ya. Nggak perlu waktu lama, kamu sudah bisa langsung melahapnya. Segera coba bikin roti jala isi sosis ini, jangan lupa ajak kerabat atau keluarga supaya lebih seru, ok!

Nikmatnya Menu Sayur Buncis Krispi Salted Egg

Nikmatnya Menu Sayur Buncis Krispi Salted Egg

Makan sayur bisa dengan sajian yang berbeda dan unik, tapi tetap terasa nikmat. Seperti Buncis Krispi Salted Egg yang satu ini. Nah, buat Foodlovers yang punya anak tapi susah makan sayur, bisa dicoba menu ini. Biar nggak terlalu terlihat sayuran banget, ‘kan? Makannya catat resepnya, nih.

Bahan-bahan:

  • 150 gr buncis
  • 1 bungkus Tepung Krispi MamaSuka
  • Minyak Goreng Secukupnya
  • 100 ml air
  • Gula Secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • 50 ml air
  • 3 buah kuning telur asin
  • 2 sendok makan mentega
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sendok makan bubuk cabai kasar

Cara membuat:

  • Siapkan piring dan masukkan Tepung Krispi MamaSuka, lalu campur dengan air hingga mengental
  • Potong buncis dan potong bagian ujung-ujungnya, kemudian masukkan ke dalam adonan tepung hingga seluruh bagian buncis tertutup sempurna dan simpan di wadah yang berbeda
  • Selanjutnya, siapkan minyak panas untuk menggoreng buncis yang sudah berlumur tepung hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan
  • Siapkan wajan dan panaskan mentega, minyak goreng, lalu aduk hingga mencair. Lalu masukkan bawang putih cincang dan 3 buah kuning telur asin yang sudah dihancurkan
  • Masukkan bumbu cabai kasar, 50 ml air, lalu aduk hingga merata. Lalu tambahkan garam, gula dan lada secukupnya sampai matang
  • Setelah saus matang, masukkan buncis goreng lalu aduk sampai rata
  • Angkat dan sajikan dengan taburan bubuk cabai di atasnya, tambah parsley dan tomat sebagai topping.

Foodlovers, ayo segera coba menu Buncis Krispi Salted Egg ini! Semoga berhasil!

5 Fakta Tentang Rendang yang Nggak Banyak Orang Tahu

5 Fakta Tentang Rendang yang Nggak Banyak Orang Tahu

Semua orang Indonesia pasti tahu donk masakan asal Minangkabau, Sumatera Barat ini, dan tahu bagaimana nikmatnya masakan ini. Saking nikmatnya, di tahun 2017 rendang menjadi makanan paling enak nomor satu sedunia versi pembaca interasional CNN dalam “World Best Foods Reader Choice”! Nah, dibalik ketenarannya itu ada lima fakta tentang rendang yang menarik, nih. 

Filosofi rendang

Makanan rendang ini punya filosofi yang dalam berdasarkan atas bahan-bahan yang digunakan, lho. Mengutip artikel Pesona Indonesia dan detik.com, daging yang dipakai melambangkan para pemimpin suku adat, kelapa (santan) sebagai lambang kaum intelektual, cabai sebagai lambang ulama yang tegas mengajarkan agama, dan bumbu rempah (kapulaga, bawang merah putih, cabe merah, jahe, lengkuas, dan lainnya) melambangkan seluruh masyarakat Minangkabau.

Kaum bangsawan

Ternyata, menu rendang ini dahulu disajikan untuk para kaum bangsawan saja, terutama saat perjalanan jauh. Selain itu juga karena bahan yang cukup mahal menggunakan daging seperti kambing dan kerbau serta kelapa tua yang berkualitas.

Tahan lama

Bagi yang pernah memasak rendang pasti sudah tahu kalau makanan satu ini bisa tahan 3-4 minggu pada suhu ruang. Bahkan mampu sampai tiga bulan jika proses masak dan penyimpanannya benar-benar baik berkat bumbu-bumbunya yang memberikan bahan pengawat alami, seperti yang diungkapkan sebuah penelitan. Nggak heran sih, proses masaknya saja membutuhkan waktu 7-8 jam!

Daerah pegunungan

Rendang ini dipercaya diawali kehadirannya berasal dari daerah pegunungan di Sumatera Barat, seperti Pariangan dan Padang. Hingga akhirnya menyebarlah ke seluruh daerah, bahkan seluruh Indonesia.

Kasta tertinggi

Dalam jajaran menu makanan khas Minangkabau, rendang menduduki kasta tertinggi bahkan induk makanan dalam tradisi Minangkabau, Foodlovers. Ini dikutip dari tirto.id yang menyadur buku Menyingkap Bertuahnya Rendang Minang karya Reno Andam Suri.

Dari fakta tentang rendang tersebut, sebagai orang Indonesia, Foodlovers semakin bangga memiliki warisan makanan rendang ini, bukan?

 

Sumber: tirto.id, pesona.travel, dan detik.com

Kontak

PT. JICO AGUNG
Jl. Perintis Kemerdekaan No. 1-3,
Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur,
DKI Jakarta 13260

Phone: (62-21) 4892908, 4704280

Fax: (62-21) 4713277,4704275

Email: [email protected]