Artikel

Berita Terbaru dan Terkini MamaSuka

Arancini, Camilan Simple yang Creamy dan Crunchy

Arancini, Camilan Simple yang Creamy dan Crunchy

Anak terkadang malas makan nasi? Kenapa tidak mencoba membuat arancini saja, Food Lovers? Arancini merupakan camilan simple asal Italia yang terbuat dari campuran nasi, tepung roti, dan telur. Kemudian diisi dengan daging cincang serta keju mozarella. Menarik banget, bukan?

Camilan bulat ini pun bisa sekaligus jadi makanan berat untuk anak-anak yang kerap mogok makan nasi. Tinggal bikinin aja makanan satu ini, dijamin anak-anak pun pasti bakal lahap memakannya. Meski proses memasak arancini ini memakan waktu yang lama, namun tidak ada salahnya bagi Food Lovers yang penasaran dengan cita rasa Arancini untuk membuatnya di rumah.

Nah, buat kalian yang ingin mencoba membuat kudapan Italia ini di rumah, mari langsung aja simak resep Arancini dan cara pembuatannya berikut ini.

 

Bahan-bahan:


1 piring nasi putih
1 sdm kornet sapi
3 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur garam dan merica bubuk secukupnya
Keju quick melt secukupnya, potong-potong
2 sdm tepung terigu
Minyak goreng secukupnya
Mayonais MamaSuka

 

Bahan pencelup:


1 butir telur, kocok lepas
Tepung Roti MamaSuka
Tepung terigu
Air secukupnya

 

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kornet, merica bubuk dan sedikit garam. Masak hingga matang, masukkan keju dan masak hingga keju meleleh. Angkat.
  2. Campur nasi dengan tepung terigu dan lumat halus hingga tercampur rata. Masukkan telur dan kornet yang sudah matang, campur lagi.
  3. Oles tangan dengan minyak dan buat bola-bola nasi, isi dengan potongan keju. Bulatkan lagi.
  4. Buat adonan tepung terigu cair, celup bola-bola nasi ke dalamnya dan gulung ke dalam Tepung Roti MamaSuka.
  5. Goreng hingga kering dan kecokelatan. Angkat. Sajikan dengan Mayonais MamaSuka

 

Baca Juga:

Ngemil Sehat dengan Salad Wrap, Camilan Praktis yang Lezat

4 Cemilan Pakai Mayones Lezat dari MamaSuka!

5 Cemilan di Musim Hujan yang Wajib Dicoba

Resep Odading, Roti Goreng Viral Khas Bandung yang Gurih

Resep Odading, Roti Goreng Viral Khas Bandung yang Gurih

Setelah sempat viral di jagat media sosial, Odading Mang Oleh banyak diserbu oleh para penikmat makanan. Odading atau nama lain dari roti goreng khas Bandung ini memiliki tekstur seperti cakwe. Tepatnya seperti roti bantal yang sering ada di tukang gorengan pinggir jalan.

Pada bagian luar Odading, biasanya terdapat taburan biji wijen sehingga rasanya semakin gurih. Salah satu bahan bahan dasar yang kerap ada dalam resep odading yakni ragi, Food Lovers. Namun, jika kamu tidak ingin terlalu ribet, kamu pun bisa membuatnya tanpa harus menggunakan ragi. 

Nah, penasaran ingin nyicipin odading buatan sendiri? Yuk, cobain resep odading tanpa ragi di bawah ini. Dijamin mudah dan sukses! 

 

Bahan-bahan:


280 gr tepung terigu protein sedang
1 ¼ sdt baking powder
½ sdt baking soda
1 butir telur
110 gr susu cair
20 ml minyak
4 ½ sdm gula
½ sdt garam
1 sdm susu bubuk
20 gr wijen putih
Minyak goreng secukupnya

 

Cara Membuat:

  1. Campurkan susu cair, gula, dan telur lalu aduk hingga gula larut kemudian tambahkan minyak.
  2. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, garam, baking soda, dan baking powder ke dalam mangkuk lalu aduk menggunakan sumpit kemudian tuang bahan cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan sumpit hingga membentuk adonan.
  3. Uleni adonan menggunakan tangan hingga permukaannya halus tetapi tidak perlu sampai kalis lalu istirahatkan 2 jam di suhu ruang dengan ditutup cling wrap/lap bersih kemudian simpan semalaman di dalam lemari es.
  4. Lumuri talenan, rolling pin, dan tangan dengan minyak lalu tuang adonan dan pipihkan adonan memanjang dengan ketebalan 1 cm, semprotkan atau oles dengan sedikit air di permukaannya lalu taburi dengan wijen kemudian tipiskan lagi adonan ± 0,5 cm dan potong-potong ± 4 x 6 cm atau sesuai selera.
  5. Panaskan minyak dengan api sedang lalu masukkan odading kemudian aduk-aduk supaya mengembang dan goreng hingga coklat keemasan, tiriskan.
  6. Odading siap disajikan.

 

Bagaimana? Mudah, bukan? Bahan-bahannya pun tidak ribet dan susah untuk dicari. Kamu pun bisa menggunakan Minyak Kedelai MamaSuka untuk menggoreng roti goreng ini. Minyak Kedelai MamaSuka merupakan minyak goreng diet buat kamu yang ingin menjalani pola hidup rendah kolesterol serta menjaga kondisi tubuh dari penyakit degeneratif. Jadi, selamat mencoba membuat camilan odading ini dengan menggunakan produk MamaSuka, Food Lovers!

 

Inspirasi Resep: YouTube Devina Hermawan

 

Baca Juga:

Resep Cinnamon Rolls, Roti Gulung yang Empuk dan Lembut

Resep Dimsum Mentai, Varian Dimsum dengan Toping Saus yang Creamy

Cara Memotong Udang Berbagai Varian untuk Segala Macam Hidangan

Cara Memotong Udang Berbagai Varian untuk Segala Macam Hidangan

Siapa pecinta hasil olahan udang? Udang jadi salah satu hidangan laut yang rasanya lezat dan digemari banyak orang. Tak hanya enak, udang juga mengandung banyak gizi. Sebelum mengolah udang menjadi hidangan yang lezat, pastinya ada proses mempersiapkan udang untuk mendapatkan hasil dan tampilan yang maksimal. Salah satunya cara pemotongan.

Udang yang digoreng tepung tentu berbeda cara memotongnya dengan udang yang akan dibuat sambal goreng. Berikut ini MamaSuka akan menjabarkan beberapa cara memotong udang tergantung kebutuhan. Nah, mari kita simak satu per satu.

 

Cara mengupas udang:

1. Cuci bersih udang
2. Lepaskan kepala udang
3. Buang kaki udang menggunakan gunting
4. Lepaskan kulit udang
5. Buang ekor udang
6. Gunakan tusuk gigi untuk membersihkan kotoran yang ada di punggung udang
7. Udang siap digunakan

 

Cara membuat udang butterfly:

1. Cuci bersih udang, tiriskan
2. Buang kaki udang menggunakan gunting
3. Belah punggung udang hingga membentuk seperti kupu-kupu
4. Bilas lalu keringkan dengan tisu
5. Udang siap digunakan

 

Cara membuat udang untuk tempura:

1. Cuci bersih udang
2. Lepaskan kepala udang
3. Buang kaki udang menggunakan gunting
4. Lepaskan kulit udang
5. Kerat bagian perut udang
6. Pijat bagian punggung sambil ditekan dan diluruskan hingga berbunyi
7. Rapikan bagian butut udang
8. Udang siap digunakan

 

Nah, itulah cara-cara memotong udang yang bisa kita ikuti. Dengan mengikutinya, niscaya masakan buatan kita akan pas teksturnya dan terasa lebih enak. Pun tampilannya akan lebih cantik.

Penting diingat juga, apa pun jenis udang yang tersedia di dapur rumah Food Lovers, tetaplah mengecek kesegarannya sebelum membersihkan dan mengolahnya menjadi berbagai hidangan masakan, ya Food Lovers! Setelah kamu mengetahui cara-cara yang tepat untuk menyiapkan dan memotong udang, masakan apa nih yang bakal Food Lovers buat?

 

Baca Juga:

Bikin Udang Saus Singapore Pakai Bumbu Saus Tiram!

Udang Saus Mayonaise, Menu Masakan yang Bisa Jadi Favorit Keluarga di Rumah

Resep Dimsum Mentai, Varian Dimsum dengan Toping Saus yang Creamy

Resep Dimsum Mentai, Varian Dimsum dengan Toping Saus yang Creamy

Belakangan ini selain nasi salmon mentai yang tengah jadi favorit banyak orang, juga ada varian mentai lainnya yang tidak kalah enaknya yakni dimsum mentai. Dimsum ayam yang dibalut dengan toping saus mentai yang creamy di atasnya.

Buat Food Lovers yang mungkin bosan dengan dimsum yang biasa, mungkin kamu bisa mencicipi varian dimsum mentai. Cara bikin saus mentainya pun juga mudah. Jadi, buat kamu yang ingin menikmatinya di rumah bersama keluarga, mending coba bikin sendiri yuk di rumah? Berikut ini MamaSuka jabarin bahan-bahan dan cara membuatnya.

Simak selengkapnya di bawah ini ya.

 

Bahan Dimsum Ayam:

50 lembar kulit siomay
750 gr daging ayam giling
2 buah wortel
4 batang daun bawang
4 siung bawang putih
7 sdm tepung sagu
2 butir telur ayam
2 sdm saus tiram
5 sdm minyak wijen
Garam, gula, dan lada bubuk secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk olesan
Air sesuai kebutuhan untuk merebus

 

Bahan Saus Mentai:

200 ml mayonais MamaSuka
4 sdm saus cabai
2 sdm saus tomat
1 sdt kecap asin / soy sauce
Bon Nori MamaSuka secukupnya untuk taburan

 

Cara Membuat:

  1. Haluskan bawang putih, parut wortel, dan iris halus daun bawang.
  2. Campurkan daging ayam, bawang putih, wortel, daun bawang, tepung sagu, dan telur. Kemudian aduk rata.
  3. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, garam, gula, lada, kaldu jamur. Aduk hingga merata.
  4. Buat dimsum dengan kulit siomay.
  5. Panaskan air hingga mendidih. Lalu rebus dimsum sebentar saja. Setelah matang masukkan ke panci kukus yang sudah diolesi minyak.
  6. Kukus dimsum 15-20 menit.
  7. Buat saus mentai dengan mencampur semua bahan kecuali nori.
  8. Siapkan dimsum ayam yang udah jadi tersebut di atas piring lalu berikan saus mentai dan taburi nori. Selanjutnya bakar menggunakan torch gun.
  9. Dimsum mentai siap dinikmati.


Bagaimana? Mudah, bukan? Selain Bon Nori Original sebagai pelengkap taburan dimsum mentai kamu, MamaSuka juga punya varian Bon Nori Pedas buat kamu pecinta pedas. Dijamin sensasi pedasnya nagih banget! Selamat mencoba, Food Lovers!

 

Baca Juga:

Dimsum Ayam Spesial untuk Camilan Keluarga di Rumah

Menu Rumah ala Resto Dimsum Mozarella Bertabur Rumput Laut MamaSuka

Resep Ebi Furai yang Gurih dan Krispi Ala Restoran Jepang

Resep Ebi Furai yang Gurih dan Krispi Ala Restoran Jepang

Siapa, nih, kalau lagi makan di restoran Jepang suka mesen hidangan ebi furai? Hidangan udang goreng tepung yang krispi dan gurih ini begitu digemari di kalangan orang Indonesia. Meski pun ebi furai merupakan makanan khas Jepang, namun hidangan ini sangat cocok di lidah warga lokal. Mulai dari anak-anak hingga orang tua.

Soalnya selain rasanya yang gurih, hidangan satu ini bisa dibilang sangat mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Makanya, tidak heran jika banyak kalangan umum yang mencoba membuatnya di rumah untuk disantap bersama keluarga. Apalagi bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ebi furai ini sangat mudah dijumpai.

Berikut ini MamaSuka bakal jabarin resep ebi furai yang gurih dan krispi seperti yang ada di restoran-restoran Jepang. Yuk, simak bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini.


Bahan-bahan:

  1. 15 buah udang ukuran sedang
  2. 3 siung bawang putih, haluskan
  3. 3 sdm tepung terigu
  4. 1/2 sdm kaldu bubuk
  5. Garam dan lada secukupnya
  6. 2 butir telur
  7. 100 gr tepung roti mix MamaSuka
  8. Minyak goreng secukupnya


Cara membuat:

  1. Buang kepala dan kulit udang, dan sisakan buntutnya saja. Lalu, buang juga kotoran yang ada di sepanjang punggung udang. Kemudian bilas.
  2. Buat irisan-irisan kecil di bagian perut udang dengan jarak 1 cm satu sama lain. Jangan terlalu dalam dan tekuk udang ke arah belakang agar udang dalam posisi lurus.
  3. Buat adonan tepung basah dengan cara mencampurkan tepung terigu, telur, bawang putih, garam, dan lada. Aduk hingga tercampur merata.
  4. Lapisi udang dengan tepung terigu, adonan tepung basah, lalu tepung roti MamaSuka.
  5. Goreng udang dalam minyak panas dan goreng hingga warnanya keemasan.
  6. Sajikan ebi furai dengan saus tartar.


Itulah resep ebi furai yang bisa Food Lovers praktekkan di rumah. Simpel dan mudah, bukan cara membuatnya? Jika tidak ada saus tartar, Food Lovers juga bisa menyajikannya dengan saus sambal hot lava MamaSuka. Dijamin sensasi rasanya unik dan bikin nagih!

 

Baca Juga:

Udang Saus Mayonaise, Menu Masakan yang Bisa Jadi Favorit Keluarga di Rumah

5 Manfaat Udang Ini Wajib Foodlovers Tahu

Resep Cinnamon Rolls, Roti Gulung yang Empuk dan Lembut

Resep Cinnamon Rolls, Roti Gulung yang Empuk dan Lembut

Food Lovers pasti udah tidak asing lagi dong dengan cinnamon rolls? Sebuah roti yang bentuknya seperti gulungan dengan berbagai pilihan frosting di atasnya. Seperti namanya, cinnamon yang berarti kayu manis, di setiap gulungan cinnamon roll ini terdapat kayu manis yang meleleh di dalamnya.

Beberapa waktu terakhir ini, cinnamon rolls menjadi populer dan jadi camilan favorit sebagian orang. Banyak orang yang keranjingan mencicipi roti klasik khas Amerika ini. Bahkan, tidak hanya sekadar mencicipi, sebagian orang juga berlomba-lomba membuat sendiri hidangan satu ini di rumah.

Buat kalian yang ingin mencoba membuatnya juga di rumah, berikut ini MamaSuka bakal jabarin resep cinnamon rolls dengan filling gula dan topping cream cheese frosting. Perpaduan ini bakal membuat cinnamon roll semakin lezat dan kaya rasa. Yuk, langsung aja simak resepnya di bawah ini.

 

Bahan adonan cinnamon rolls:

  1. 250 gr tepung terigu protein sedang
  2. 100 gr tepung terigu protein tinggi
  3. 30 gr gula pasir
  4. 30 gr brown sugar
  5. 3 gr garam
  6. 50 gr mentega cair
  7. 7 gr ragi
  8. 180 ml susu cair
  9. 1 butir telur
  10. 1 sdt ekstrak vanila

 

Bahan filling:

  1. 75 gr mentega
  2. 125 gr brown sugar
  3. 1 sdm kayu manis bubuk
  4. 1 sdm maizena
  5. 1 sdt garam

 

Bahan frosting:

  1. 100 gr cream cheese
  2. 40 gr gula halus
  3. 1 sdt ekstrak vanila
  4. 3 sdm susu cair

 

Cara membuat:

  1. Masukkan semua bahan adonan ke dalam sebuah wadah. Lalu, aduk dengan mixer hingga kalis.
  2. Siapkan talenan dan lumuri dengan minyak. Pindahkan adonan ke atas permukaan talenan tersebut.
  3. Tutup adonan dengan mangkuk, diamkan selama 20-30 menit.
  4. Kempeskan adonan, pipihkan menggunakan rolling pin dengan ketebalan ½ cm.
  5. Untuk fillingnya, campurkan mentega, maizena, garam, dan bubuk kayu manis, aduk rata.
  6. Olesi permukaan adonan dengan campuran mentega, lalu taburi dengan brown sugar hingga rata.
  7. Gulung adonan, lalu potong-potong menjadi 12 bagian sama besar.
  8. Susun di atas loyang yang sudah dilumuri mentega. Tutupi dengan lap bersih dan diamkan hingga adonan mengembang 30-50% kurang lebih 15-20 menit.
  9. Panaskan oven 180°C. Setelah mengembang, panggang selama 20-25 menit.
  10. Buat frosting. Campurkan cream cheese, gula halus, ekstrak vanila, dan susu cair. Aduk rata lalu masukkan ke dalam piping bag.
  11. Keluarkan cinnamon roll dari loyang, dinginkan di atas cooling rack agar tekstur tetap krispi.
  12. Beri frosting di atasnya, Cinnamon Roll siap disajikan.


Itu dia resep cinnamon rolls yang bisa kalian coba di rumah. Food Lovers pun bisa menggunakan tepung maizena MamaSuka sebagai salah satu bahan dalam membuat cinnamon rolls yang yummy ini. Tepung Maizena MamaSuka adalah tepung serba guna dari 100% pati jagung bertekstur kental yang bisa digunakan sebagai pengental pada masakan berkuah, perenyah pada kue kering, dan sebagainya. Jadi, selamat masak dan bereksperimen dengan produk MamaSuka!

 


Inspirasi resep: YouTube Devina Hermawan

 

Baca Juga:

Resep Cream Cheese Garlic Bread, Camilan Lezat Asal Korea yang Lagi Ngetren

Creamy Cheese Fettuccine MamaSuka yang Bikin Nagih!

Kontak

PT. JICO AGUNG
Jl. Perintis Kemerdekaan No. 1-3,
Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur,
DKI Jakarta 13260

Phone: (62-21) 4892908, 4704280

Fax: (62-21) 4713277,4704275

Email: [email protected]