Artikel

Biasanya dijadikan lauk untuk teman makan nasi, tapi ada juga menu yang bahan olahan utamanya dari tahu atau tempe atau keduanya. Ada lima kreasi unik untuk menu tahu tempe yang bisa kamu buat, Foodlovers.

Steak tahu tempe

Makan steak yang sehat, buat yang nggak suka daging bisa banget pakai bahan tahu tempe, lho. Jangan lupa bikin steak ini pakai bumbu MamaSuka Delisaos Saus Tiram biar lebih kaya rasa dengan cita rasa steak manis segar. 

Sate tahu tempe

Tahu tempe juga bisa kamu olah menjadi menu variasi untuk sate. Buat yang lagi diet atau emang mengurangi daging, bisa coba bikin sate tahu tempe ini, ya. Jangan lupa pakai saus tiram dari MamaSuka sebagai bumbu kecap manis si satenya. 

Nugget tahu

Nugget bisa jadi variasi menu tahu tempe lainnya. Nah, nugget ini memang biasa dijadikan lauk sebagai pendamping makanan dengan nasi atau kentang goreng. Untuk membuat nugget tahu ini, kamu bisa menggunakan Tepung Roti Mix MamaSuka untuk melapisi tahu tersebut. Rasanya pasti crunchy dan renyah!

Tempe Katsu

Pencinta makanan Jepang seperti katsu, bikin bikin tempe katsu. Kalau biasanya katsu terbuat dari ayam yang sudah di-fillet, kali pakai tempe biar variatif. Tinggal menghaluskan tempe lalu dicampur pakai garam, merica, telur, dan bawang putih, dan langsung gulingkan ke Tepung Roti Mix MamaSuka lalu digoreng. Buat yang suka pedas, bisa cocol pakai Delisaos Hot Lava MamaSuka, deh!

Brownies tempe

Mau brownies sehat untuk si diet? Cobain brownies tempe, nih. Unik banget dan pasti rasanya juga tetap enak. Pastikan membuat brownies tempe ini menggunakan tempe yang sudah dikukus terlebih dahulu. Cara membuatnya tidak berbeda jauh dengan brownies kukus, hanya saja ditambah isian tempe. 

Foodlovers, menarik banget ‘kan pilihan menu tahu tempe tersebut? Ayo, segera dicoba dan rasakan rasa unik menu tahu tempe ini!

Sumber: resepkoki.id & hipwee

Foodlovers, ada ide kreasi unik dan menarik untuk menu camilan sehari-hari dari Yachkikuka (Instagram @yackikuka), yaitu Roti Jala Isi Sosis. Benar-benar praktis, enak, dan punya tampilan estetika yang cantik banget! Bisa jadi bekal atau ngemil sore di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 Sachet Tepung Pancake Mix MamaSuka
• 130 ml air
• Sosis panjang/ Sosis kecil secukupnya sesuai selera
• Keju parut
• Selada

Cara membuat:

• Potong sosis menjadi dua bagian kalau kamu menggunakan sosis ukuran panjang. Lalu goreng sosis dengan mentega hingga matang
• Selanjutnya campurkan satu sachet Tepung Pancake Mix MamaSuka dengan air hingga tekstur mengental. Kemudian masukkan ke dalam botol dengan lubang kecil untuk membentuk tekstur jala, diamkan selama 10 menit
• Untuk membuat roti jala, gunakan teflon yang sudah panas agar adonan tidak lengket. Nah, mulai deh membuat tekstur jala tersebut di teflon
• Setelah itu masukkan sosis, selada, dan keju parut di atas jala roti tersebut
• Proses terakhir, lipat jala hingga isi roti jala tersebut terbungkus sempurna. Lalu, angkat dan siap dihidangkan.

Bagaimana? Gampang banget dan praktis membuatnya, ya. Nggak perlu waktu lama, kamu sudah bisa langsung melahapnya. Segera coba bikin roti jala isi sosis ini, jangan lupa ajak kerabat atau keluarga supaya lebih seru, ok!

Makan sayur bisa dengan sajian yang berbeda dan unik, tapi tetap terasa nikmat. Seperti Buncis Krispi Salted Egg yang satu ini. Nah, buat Foodlovers yang punya anak tapi susah makan sayur, bisa dicoba menu ini. Biar nggak terlalu terlihat sayuran banget, ‘kan? Makannya catat resepnya, nih.

Bahan-bahan:

• 150 gr buncis
• 1 bungkus Tepung Krispi MamaSuka
• Minyak Goreng Secukupnya
• 100 ml air

• Gula Secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• 50 ml air

• 3 buah kuning telur asin
• 2 sendok makan mentega
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok makan bubuk cabai kasar

Cara membuat:

• Siapkan piring dan masukkan Tepung Krispi MamaSuka, lalu campur dengan air hingga mengental
• Potong buncis dan potong bagian ujung-ujungnya, kemudian masukkan ke dalam adonan tepung hingga seluruh bagian buncis tertutup sempurna dan simpan di wadah yang berbeda
• Selanjutnya, siapkan minyak panas untuk menggoreng buncis yang sudah berlumur tepung hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan
• Siapkan wajan dan panaskan mentega, minyak goreng, lalu aduk hingga mencair. Lalu masukkan bawang putih cincang dan 3 buah kuning telur asin yang sudah dihancurkan
• Masukkan bumbu cabai kasar, 50 ml air, lalu aduk hingga merata. Lalu tambahkan garam, gula dan lada secukupnya sampai matang
• Setelah saus matang, masukkan buncis goreng lalu aduk sampai rata
• Angkat dan sajikan dengan taburan bubuk cabai di atasnya, tambah parsley dan tomat sebagai topping.

Foodlovers, ayo segera coba menu Buncis Krispi Salted Egg ini! Semoga berhasil!

Semua orang Indonesia pasti tahu donk masakan asal Minangkabau, Sumatera Barat ini, dan tahu bagaimana nikmatnya masakan ini. Saking nikmatnya, di tahun 2017 rendang menjadi makanan paling enak nomor satu sedunia versi pembaca interasional CNN dalam “World Best Foods Reader Choice”! Nah, dibalik ketenarannya itu ada lima fakta tentang rendang yang menarik, nih. 

Filosofi rendang

Makanan rendang ini punya filosofi yang dalam berdasarkan atas bahan-bahan yang digunakan, lho. Mengutip artikel Pesona Indonesia dan detik.com, daging yang dipakai melambangkan para pemimpin suku adat, kelapa (santan) sebagai lambang kaum intelektual, cabai sebagai lambang ulama yang tegas mengajarkan agama, dan bumbu rempah (kapulaga, bawang merah putih, cabe merah, jahe, lengkuas, dan lainnya) melambangkan seluruh masyarakat Minangkabau.

Kaum bangsawan

Ternyata, menu rendang ini dahulu disajikan untuk para kaum bangsawan saja, terutama saat perjalanan jauh. Selain itu juga karena bahan yang cukup mahal menggunakan daging seperti kambing dan kerbau serta kelapa tua yang berkualitas.

Tahan lama

Bagi yang pernah memasak rendang pasti sudah tahu kalau makanan satu ini bisa tahan 3-4 minggu pada suhu ruang. Bahkan mampu sampai tiga bulan jika proses masak dan penyimpanannya benar-benar baik berkat bumbu-bumbunya yang memberikan bahan pengawat alami, seperti yang diungkapkan sebuah penelitan. Nggak heran sih, proses masaknya saja membutuhkan waktu 7-8 jam!

Daerah pegunungan

Rendang ini dipercaya diawali kehadirannya berasal dari daerah pegunungan di Sumatera Barat, seperti Pariangan dan Padang. Hingga akhirnya menyebarlah ke seluruh daerah, bahkan seluruh Indonesia.

Kasta tertinggi

Dalam jajaran menu makanan khas Minangkabau, rendang menduduki kasta tertinggi bahkan induk makanan dalam tradisi Minangkabau, Foodlovers. Ini dikutip dari tirto.id yang menyadur buku Menyingkap Bertuahnya Rendang Minang karya Reno Andam Suri.

Dari fakta tentang rendang tersebut, sebagai orang Indonesia, Foodlovers semakin bangga memiliki warisan makanan rendang ini, bukan?

Sumber: tirto.id, pesona.travel, dan detik.com

Inspirasi makanan buat ngemil seperti apa lagi yang cocok untuk keluarga? Cobain dulu resep risol keju mayo dari MamaSuka ini, deh. Nggak perlu ribet dan makan banyak waktu, bahkan lebih seru kalau bikin bareng bersama keluarga. Catat, ya.

Bahan kulit risol:

• 200 gram tepung terigu
• 150 ml air
• 1 sendok makan margarin yang dilelehkan
• 1 butir telur
• Tepung panir

Bahan isi risol:

• 50 gram smoke beef (dipotong panjang)
• 2 butir telur (rebus dan potong kecil)
• 50 gram Mayonaise MamaSuka
• 50 gram keju chedar dipotong persegi panjang

Cara membuat: 

• Kulit risol: pertama masukkan tepung terigu, air, margarin, telur, aduk hingga rata. Lalu panaskan teflon dengan api kecil kemudian tuangkan adonan ukuran 1 cup. Kemudian angkat teflon dan goyangkan hingga adonan memenuhi teflon. Lalu angkat bila sudah makan dan ulangi hingga adonan habis.

• Risol mayonaise: isi kulit risol dengan potongan daging, telur, keju, dan Mayonaise MamaSuka. Setelah itu, lipat sisi kiri dan kanan kulit, kemudian gulung dan sisihkan. Kocok telur dan celupkan risol lalu angkat dan gulir ke dalam tepung panir. Terakhir, goreng hingga matang, deh.

Foodlovers, mudah banget bikinnya, bukan? Ayo, segera coba resep risol keju mayo buatan MamaSuka ini! Selamat memasak!

Biar menu untuk si kecil kesayangan bervariasi dan tentu saja bikin dia happy dan lahap makan, ada resep pancake burger dari Dhila Sina (IG @dhilasina). Penulis buku 40 Set Menu Sehari-Hari ini dengan senang hati berbagi resep jitu membuat Pancake Burger. Mari dicoba, Foodlovers!

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tepung Pancake Mix MamaSuka
• 150 ml air

Bahan patty:

• 250 gram daging giling
• 1 butir telur
• ½ buah bawang bombai dicincang
• 2 lembar roti tawar tanpa kulit dipotong kecil-kecil
• Susu cair secukupnya
• Garam, merica hitam, dan pala bubuk sesuai selera

Bahan pelengkap:

• Daun selada
• Timun yang diiris
• Tomat yang diiris
• Keju lembaran
• Saus tomat & mayo

Cara membuat: 

• Pancake: campurkan tepung Pancake Mix MamaSuka dengan air dan aduk rata. Lalu, panaskan pan anti lengket, olesi dengan sedikit minyak, kemudian tuang beberapa sendok adonan untuk dimasak dengan api kecil sampai terlihat kecokelatan. Balik dan masak sampai matang.

• Patty: rendam roti dengan susu cair secukupnya (hanya sampai roti lembab saja), lalu hancurkan dengan garpu sampai halus. Kemudian, campur dengan daging giling, telur, bombai, garam, merica hitam dan pala bubuk sampai rata. Bagi menjadi beberapa bagian, lalu panggang di pan anti lengket hingga matang.

• Proses akhir: ambil satu pancake yang sudah jadi, beri daun selada, timun dan tomat, tumpuk dengan patty, saus tomat, keju lembaran, patty lagi, kemudian mayonais, selada dan terakhir ditutup dengan pancake lagi.

Foodlovers, saatnya kamu sajikan pancake burger ini selagi hangat, ya. Bisa juga untuk menu makanan anggota keluarga lainnya, bukan hanya untuk si kecil. Oh iya, Foolovers bisa follow Instagram Dhila Sina buat ide-ide masak, lho!