Artikel

Berita Terbaru dan Terkini MamaSuka

Kreasi Kue Kering Coklat Khas Lebaran yang Menggoda

Kreasi Kue Kering Coklat Khas Lebaran yang Menggoda

Kue kering merupakan salah satu jenis hidangan lebaran yang selalu siap disajikan untuk menyambut para tamu. Jenisnya dan rasanya pun beragam. Kue kering pun banyak digemari oleh orang-orang karena proses pembuatannya yang cukup sederhana. 

Buat kamu yang belum pernah bikin kue, mungkin kue kering coklat bisa jadi pilihan untuk kamu mencoba. Soalnya, kue kering coklat menjadi salah satu kue kering favorit yang disukai mulai dari anak-anak hingga dewasa. Berikut ini MamaSuka bakal jabarin resep kue kering coklat khas lebaran.

 

Bahan-bahan:

  • 100 gr butter/mentega 
  • 100 gr margarin 
  • 150 gr tepung terigu 
  • 200 gr gula halus 
  • 2 sdm tepung maizena MamaSuka 
  • 1 butir telur 
  • 2 sdm coklat bubuk 
  • 1 sdt baking powder 

Bahan taburan: 

  • Kacang tanah/mete/almond panggang yang ditumbuk kasar secukupnya

 

Cara membuat:

  • Campur terigu, tepung maizena MamaSuka, coklat bubuk, dan baking powder hingga rata. Sisihkan.
  • Kocok butter, margarin, dan gula halus hingga lembut dengan mixer.
  • Masukkan telur, kocok asal rata saja. Matikan mixer.
  • Masukkan campuran tepung sambil diayak. Aduk rata dengan spatula.
  • Olesi tipis loyang dengan margarin. Panaskan oven dengan suhu 160°C.
  • Ambil 1 sendok teh adonan lalu bulatkan dengan tangan. Taruh dan susun di loyang. Pipihkan adonan dengan garpu. Taburkan kacang di atas kue. Lakukan hingga semua adonan habis.
  • Panggang dalam oven selama 30 menit. Keluarkan lalu dinginkan dengan menaruh di atas cooling rack.
  • Siap disajikan atau disimpan dalam toples.



Sumber: Cookpad.com

Resep Opor Ayam Kuning yang Siap Lengkapi Hidangan Lebaran di Rumah

Resep Opor Ayam Kuning yang Siap Lengkapi Hidangan Lebaran di Rumah

Opor ayam kuning dan ketupat bisa dikatakan adalah hidangan ikonik saat Lebaran. Kuah kuning yang gurih berpadu dengan daging ayam yang lembut, tentu saja sangat nikmat disantap bersama keluarga besar di momen yang spesial. Untuk meracik opor ayam kunging ini, berikut resep opor ayam kuning yang bisa kamu coba.

 

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 bungkus santan kara
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 1 buah serai digeprek
  • 1 ruas lengkuas digeprek
  • Bawang goreng

Bumbu halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 2 ruas jahe
  • 4 buah kemiri
  • 1/4 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt merica
  • 1/4 sdt jinten
  • Garam gurih Miwon secukupnya
  • Kaldu secukupnya
  • Gula secukupnya

 

Cara membuat:

  • Cuci ayam sampai bersih, lalu remas ayam dengan jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 15 menit.
  • Haluskan bumbu lalu tumis bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
  • Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Lalu, masukkan bumbu halus ke dalam wajan dan tumis hingga harum.
  • Setelah harum masukkan ayam lalu tambahkan air secukupnya.
  • Masukan bahan-bahan lainnya seperti daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk merata hingga bahan-bahan tersebut layu.
  • Tunggu sampai bumbu meresap lalu masukkan santan kara dan tambahkan garam gurih Miwon, kaldu jamur, gula. Kemudian tunggu sampai matang.
  • Setelah matang, taburi bawang goreng agar hidangan opor ayam kuning semakin nikmat.

 

Sumber: Cookpad.com

Manisnya Puding Agar-agar Triple Coklat untuk Teman Berbuka Puasa

Manisnya Puding Agar-agar Triple Coklat untuk Teman Berbuka Puasa

Puding merupakan salah satu makanan penutup yang memiliki rasa manis yang begitu lezat dan kenyal. Buat Food Lovers yang coklat, pasti menu puding agar-agar coklat yang disajikan kali ini bakal menggugah selera kalian. Apalagi puding yang bakal dibikin sebanyak tiga layer ini cocok sekali kamu santap saat berbuka puasa. Berikut MamaSuka akan memberikan resep cara membuat puding agar-agar triple coklat yang lezat. 

 

Bahan-bahan:

Lapis pertama 

1 bungkus biskuit coklat (133gr), tumbuk kasar

1700 ml susu cair

2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit susu

2 bungkus agar-agar Dunia Rajawali MamaSuka yang plain/white (@7gr)

5 sdm gula pasir atau bisa disesuaikan dengan selera

 

Lapis kedua 

800 ml susu cair

1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit susu

1 bungkus agar-agar Dunia Rajawali MamaSuka yang plain/white

150 gr coklat bubuk

 

Lapis ketiga 

600 ml air 

1 bungkus Chocolate Pudding Mix Choco Truffle MamaSuka

8 sdm gula pasir atau bisa disesuaikan dengan selera

1,5 sdm maizena



Cara membuat:

Lapis pertama

  • Campur semua bahan kecuali biskuit coklat
  • Masak dengan api kecil hingga mendidih
  • Masukkan biskuit coklat, aduk rata
  • Matikan api, tuang ke dalam wadah, biarkan agak mengeras

Lapis kedua

  • Campur semua bahan
  • Masak dengan api kecil hingga mendidih
  • Tuang di atas lapisan pertama

Lapis ketiga

  • Campur semua bahan
  • Masak dengan api kecil hingga mendidih
  • Tuang di atas lapisan kedua

 

Bila ingin tiga layer terpisah sempurna, pastikan lapis biskuit cokelat telah cukup keras untuk bisa ditimpa lapisan kedua, begitupun juga saat ingin menimpa lapis ketiga ke lapisan kedua. Setelah selesai semuanya, Food Lovers bisa masukkan pudingnya terlebih dulu ke kulkas sebelum disantap. Kamu juga bisa menyajikannya dengan saus vla atau SKM.

 

Sumber: Cookpad.com

Tips Jaga Imun Tubuh Selama Puasa dan Masa Pandemi Corona

Tips Jaga Imun Tubuh Selama Puasa dan Masa Pandemi Corona

Dalam melewati masa sulit pandemi COVID-19, tentunya penting sekali untuk selalu menjaga kesehatan dan kebersihan. Apalagi ditambah saat ini sebagian Food Lovers tengah menjalankan puasa Ramadan, menjaga sistem kekebalan tubuh pun sudah seperti kewajiban. Berikut ini bakal dijabarin tips menjaga imunitas tubuh selama puasa dan masa pandemi agar terhindar dari penyakit dan juga rasa malas dan lemas.

 

Tidur yang cukup

Tidur dan kekebalan terikat sangat erat. Kurang tidur atau memiliki kualitas tidur yang buruk dapat meningkatkan risiko kamu menjadi sakit. Kebanyakan orang dewasa harus tidur setidaknya 7 jam per malam. Dalam sebuah penelitian pada 164 orang dewasa yang sehat, mereka yang tidur kurang dari 6 jam setiap malam lebih mungkin terserang flu daripada mereka yang tidur lebih dari. 

 

Rajin makan buah dan sayur 

Tentu saja memakan makanan yang kaya akan nutrisi, serat, dan antioksidan dapat menjaga tubuh kamu dari virus berbahaya. Buah dan sayur memiliki antioksidan yang bisa membantu mengurangi peradangan radikal bebas, yang bisa berdampak terhadap berbagai kondisi kesehatan termasuk diantaranya penyakit jantung, Alzheimer, dan kanker tertentu.

 

Banyak mengonsumsi lemak sehat 

Lemak sehat seperti minyak zaitun dan omega-3 yang terdapat pada salmon dan biji chia sangat anti-inflamasi. Karena peradangan kronis dapat menekan sistem kekebalan tubuh Anda, lemak ini secara alami dapat memerangi penyakit.

 

Olahraga ringan

Puasa seharusnya tidak menghalangi kamu untuk tetap berolahraga secara rutin. Karena Food Lovers bisa melakukannya saat malam setelah berbuka puasa dan sholat tarawih. Olahraga ringan dapat mengurangi peradangan dan meningkatkan pergantian sel imun yang sehat. Mulai dari squat, push up, burpees, plank, dan sebagainya.

 

Tetap terhidrasi

Hidrasi tidak selalu melindungi Anda dari kuman dan virus, tetapi mencegah dehidrasi penting bagi kesehatan Food Lovers secara keseluruhan. Dehidrasi dapat menyebabkan sakit kepala dan menghambat kinerja fisik, pencernaan, dan fungsi jantung dan ginjal. Mengingat dehidrasi dapat membuat kamu lebih rentan terhadap penyakit, pastikan kamu minum banyak air setiap hari ya!

 

Kurangi stres berlebihan

Menghilangkan stres dan kecemasan adalah kunci kesehatan kekebalan tubuh. Secara khusus, stres psikologis yang berkepanjangan dapat membuat fungsi sel kekebalan tubuh jadi tidak seimbang. Maka dari itu penting segala untuk Food Lovers bisa mengelola tingkat stres diri kamu sendiri. 

Nah, itulah tips agar sistem kekebalan tubuh Food Lovers bisa tetap terjaga dengan baik. Pastikan kamu melakukannya dengan baik, ya! Stay healthy and don't forget to wash your hand the right way!

 

Sumber: healthline.com, health.com & health.harvard.edu

5 Kandungan Sehat untuk Tubuh Selama Berpuasa

5 Kandungan Sehat untuk Tubuh Selama Berpuasa

Selama berpuasa, Food Lovers jangan melupakan asupan nutrisi untuk tubuh supaya badan tetap sehat, ya. Seperti 5 kandungan sehat yang mempunyai nutrisi baik untuk menjaga kesehatan tubuhmu. 

 

Vitamin C

Kandungan vitamin C pastinya sangat penting untuk ketahanan tubuh dan metabolisme protein. Kandungan ini pun mudah didapat dalam bentuk buah maupun suplemen seperti jeruk, sayur kol, tomat, stroberi dan kiwi. 

 

Vitamin A

Selain baik untuk kesehatan mata, vitamin A juga berkontribusi dalam sistem imun kita, lho! Kamu bisa mendapatkannya dari telur, keju, hati atau krim. 

 

Vitamin E

Vitamin ini memiliki efek yang bagus sebagai antioksidan. Bukan hanya itu, kandungan ini juga melindungi sel-sel dalam tubuh. Kamu bisa mendapatkannya dari sayuran, kuning telur, kacang-kacangan ataupun jagung.

 

B-complex 

Delapan vitamin B ini memiliki fungsi yang sangat baik untuk tubuh, seperti mengontrol produksi hormon dan kolesterol, pencernaan yang baik, menyehatkan fungsi otak, nafsu makan stabil, dan kecacatan lahir untuk ibu hamil. 

 

Zinc

Kandungan zinc tak kalah bergunanya dibanding yang lainnya. Bagaimana tidak? Zinc dapat berfungsi baik dalam ketahanan imun tubuh, juga sekaligus menjaga agar tidak timbul jerawat. Kebaikan zinc bisa didapatkan dari daging ayam, kalkun dan sapi. Selain itu, jenis ikan seperti sarden dan salmon, jamur, kepiting dan juga yoghurt. 

 

Yuk, pastikan 5 kandungan sehat di atas kamu penuhi di bulan puasa ini! Stay healthy!

 

Sumber: asiasociety.com, healthline.com & healthlinkbc.ca

 

Nikmati Resep Martabak Rendang, Menu Buka Puasa Unik nan Mudah!

Nikmati Resep Martabak Rendang, Menu Buka Puasa Unik nan Mudah!

Kali ini, MamaSuka akan memberi resep martabak rendang yang praktis dan mudah, cocok buat yang ingin mencoba rasa unik di saat waktu berbuka. Tahap pembuatannya yang mudah dijamin bikin Food Lovers puas! 

 

Bahan-bahan:

3 butir Telur 

250 gram Daging sapi cincang

7 batang Daun bawang

Garam MamaSuka

Lada Putih MamaSuka

Bumbu Rendang MamaSuka

Minyak Jagung MamaSuka

Kulit lumpia 

 

Cara membuat: 

  • Potong-potong daun bawang, sisihkan.
  • Panaskan Minyak Jagung MamaSuka, lalu masukkan daging sapi cincang. Masak hingga berubah warna kecoklatan.
  • Taburkan Bumbu Rendang MamaSuka dan aduk hingga bumbu merata. Setelah itu, tabur juga Lada Putih MamaSuka. 
  • Masukkan 3 telur ke dalam wadah, lalu kocok lepas. Lalu, tambahkan daun bawang, aduk hingga rata. 
  • Masukkan rendang ke dalam adonan telur, aduk dan ambil satu persatu menggunakan sendok ke atas kulit lumpia. Lalu, lipat tiap sisinya. 
  • Terakhir, goreng hingga kecoklatan. Martabak rendang ala MamaSuka pun siap dinikmati!

 

Itu dia resep martabak rendang unik ala MamaSuka. Jangan lupa gunakan Bumbu Rendang MamaSuka, serta bumbu-bumbu praktis lainnya, ya! Selamat berbuka!

Kontak

PT. JICO AGUNG
Jl. Perintis Kemerdekaan No. 1-3,
Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur,
DKI Jakarta 13260

Phone: (62-21) 4892908, 4704280

Fax: (62-21) 4713277,4704275

Email: [email protected]