Artikel

Berita Terbaru dan Terkini MamaSuka

3 Menu Olahan Kurma Penghias Meja Makan yang Bisa Disimpan

3 Menu Olahan Kurma Penghias Meja Makan yang Bisa Disimpan

Meski merupakan buah tertua di dunia, menu olahan kurma masih tetap diminati sampai saat ini. Kandungan seperti asam amino yang baik untuk pencernaan dan nutrisi untuk meningkatkan energi di dalamnya tentu jadi nilai plus. Nah, saatnya Food Lovers terinspirasi oleh referensi 3 olahan buah kurma lezat dan sehat berikut ini!

 

Bola-bola Kurma

Bola-bola ini selain super mudah dan minim bahan, dapat dikonsumsi baik oleh ibu hamil juga, lho! 

Cara membuat: Hancurkan kacang kenari (sesuai selera) dan parutan kelapa (optional) dengan alat penghancur makanan, lalu tambahkan kurma, vanilla dan garam. Jangan terlalu halus. Sesudah itu, ambil menggunakan sendok, bentuk bulat adonan dan masukkan ke loyang kue. Simpan dalam kulkas atau freezer selama 30 menit sebelum penyajian. Makanan ini bisa disimpan sampai seminggu dalam kulkas menggunakan kontainer tertutup, atau lebih lama lagi dalam freezer.

 

Selai Kurma

Nah, yang satu ini praktis banget karena bisa ditambahkan di banyak hidangan, seperti roti, puding, salad, bahkan ayam untuk pecinta manis. 

Cara membuat: Masukkan potongan kurma ke dalam wadah gelas. Isi dengan air hingga penuh dan biarkan semalaman atau minimal 12 jam sampai air meresap ke kurma (bisa menggunakan oven selama 2 menit). Setelah tekstur lembut, pindahkan ke dalam food processor, lalu tambahkan ekstrak vanila dan sedikit garam (optional). Lalu, hancurkan hingga halus dan pindahkan ke wadah simpan. Lebih praktis lagi nih, karena selai kurma bisa disimpan di kulkas hingga 3 bulan lamanya, lho!

 

Puding Kurma

Terakhir, puding lembut yang bisa kamu buat sesuai selera, dan bisa disimpan beberapa hari juga, lho.

Cara membuat: Campur susu putih, kurma tanpa biji, telur, margarin, madu, gula pasir dan Tepung Maizena MamaSuka ke dalam blender. Lalu, tuang ke wadah tahan panas dan kukus selama 15 - 20 menit. Setelah itu, biarkan hingga dingin dan masukkan ke dalam kulkas. 

 

Bagaimana? Cara mengolahnya mudah, bukan? Semoga buka puasa makin manis dengan beberapa referensi menu olahan buah kurma yang bisa disajikan di rumah. Selamat berbuka!

 

Sumber resep: theasianparents, the healthyfoodie, detoxinista

Tips Puasa Sehat Agar Badan Tetap Segar

Tips Puasa Sehat Agar Badan Tetap Segar

Food Lovers, berpuasa sebulan penuh bukan hanya mampu meningkatkan kesabaran dan cara berpikir, lho, namun juga membuat tubuh mendetoks secara alami. Namun, jika sembarang berbuka puasa akan jadi bahaya. Ini dia tips puasa sehat supaya badan tetap segar.

Ubah kebiasaan kecil saat memasak

Ubah cara memproses bahan seperti memisahkan lemak dan kulit dari ayam sebelum dimasak. Juga, jangan memasak sayur terlalu matang, yang bisa mengurangi kandungan nutrisi, warna dan rasa. 

Luangkan waktu untuk berolahraga

Seharian di rumah membuat otot menjadi lebih kaku, bukan? Namun, jangan pikir tubuh tidak akan kuat berolahraga sambil berpuasa seharian penuh, karena bisa disiasati dengan workout ringan atau stretching tepat sebelum jam buka. 

Kenali cara buka puasa yang baik

Awali buka puasa dengan makanan ringan, contohnya seperti salad atau kurma. Kandungan pada kurma dapat menetralkan tekanan gula darah pada tubuh yang mencegah kelebihan makan. Nah, kamu juga bisa membuat salad segar dengan pilihan dressing Salad Dressing MamaSuka, Thousand Island MamaSuka atau Roasted Sesame MamaSuka. Dan pastinya, jangan lupa minum air putih secukupnya, ya.

Siasati dengan makanan seimbang saat sahur

Mengkonsumsi berbagai kandungan seperti protein, karbohidrat, dan vitamin pada buah smoothies atau shakes yang kamu pilih bisa membuat tubuhmu tetap segar sampai jam buka. Selain itu, cara penyediaannya sangat praktis untuk sahur. Kamu bisa membuatnya saat malam, memasukkannya ke dalam kulkas, dan melahapnya bersama hidangan sahur kamu. Yang terpenting juga, yaitu minum air putih dengan cukup, 2-3 gelas. 

Konsumsi vitamin 

Ditengah karantina diri di rumah, mengkonsumsi vitamin tetap penting untuk dilakukan untuk menghindari menurunnya stamina dan menjaga imun tubuh. Namun, tetap ingat anjuran jumlah konsumsinya ya!

Ingat, tetap sehat dengan mengikuti tips puasa sehat di atas, Food Lovers!



Sumber: gulfnews.com

Cobain Resep Ayam Timur Tengah Yang Kaya Rasa Rempah

Cobain Resep Ayam Timur Tengah Yang Kaya Rasa Rempah

Ini dia resep mudah lainnya yang patut kamu coba selama di bulan puasa. Simak resep ayam timur tengah yang mudah dengan cita rasa khas memakai Bumbu Ayam Goreng MamaSuka.

Bahan-bahan:

  • 2 ekor Ayam, potong sesuai selera
  • 1 siung Bawang Bombay
  • 1 sdt Ketumbar
  • 1 sdt Kunyit
  • 1 butir Bawang Putih, hancurkan
  • ½ sdt Garam MamaSuka
  • ½ sdt Lada MamaSuka
  • Bumbu Ayam Goreng MamaSuka
  • Minyak Goreng Jagung MamaSuka

Cara membuat:

  • Nyalakan kompor, masukkan air secukupnya ke dalam panci dilanjuti dengan potongan ayam.
  • Tambahkan bawang bombay, bawang putih, garam, lada, kunyit dan ketumbar, lalu aduk-aduk. Setelah itu, diamkan selama 20 - 25 menit dengan api kecil hingga bumbu meresap ke ayam. 
  • Jika sudah meresap, tiriskan air dan gulung ayam ke dalam Bumbu Ayam Goreng MamaSuka.
  • Siapkan penggorengan. Panaskan minyak jagung, lalu goreng ayam hingga kecoklatan. 
  • Sajikan Ayam Goreng Khas Timur Tengah bersama salad atau buah zaitun, dan setelah itu, nikmati bersama keluarga di rumah!

Menggunakan Bumbu Ayam Goreng MamaSuka lebih memudahkan proses masak serta mempertebal rasa rempah di ayam gorengnya. Selamat mencoba resep ayam timur tengah ala MamaSuka ini!

Nikmatnya Buka Puasa dengan Resep Opor Ayam Paling Praktis!

Nikmatnya Buka Puasa dengan Resep Opor Ayam Paling Praktis!

Di bulan Ramadhan ini rasanya belum afdol kalau belum membuat hidangan buka puasa bersantan. Makanan ini sangat identik dengan Ramadhan maupun saat lebaran. Nah, bahan-bahan ini bisa didapatkan dengan mudah, termasuk bumbu instan. Berikut resep opor ayam yang bisa dicoba.

Bahan-bahan:

  • 1 liter Santan 
  • 1 ekor Ayam 
  • Merica secukupnya
  • Bawang goreng
  • Bumbu Rasa Sapi Mamasuka
  • Minyak Jagung MamaSuka
  • Bumbu Opor MamaSuka

Cara membuat:

  1. Potong - potong ayam sesuai selera dan bersihkan. 
  2. Panaskan Minyak Goreng MamaSuka, lalu goreng ayam namun tidak terlalu garing.
  3. Siapkan panci, lalu rebus santan hingga mendidih. 
  4. Masukkan Bumbu Opor MamaSuka, Bumbu Rasa Sapi, merica secukupnya, juga ayam. Aduk hingga rata. 
  5. Diamkan hingga kuah opor tersebut mengental dengan api sedang.
  6. Hidangkan dengan taburan bawang goreng atau topping lainnya sesuai selera, dan Opor Ayam siap pun disantap!

Super praktis, bukan? Buat masakan tetap variatif seperti resep opor ayam ini yang memakai Bumbu Opor MamaSuka yang dibuat dari bahan alami dan berkualitas. FoodLovers! Selamat berbuka puasa!

 

Sumber: cookpad.com

 

Tips Menyimpan Tepung Agar Lebih Awet dan Segar

Tips Menyimpan Tepung Agar Lebih Awet dan Segar

Walaupun termasuk bahan kering dan juga praktis, tepung tetap harus disimpan dengan benar agar baik dikonsumsi oleh tubuh. Nah, simak nih, beberapa tips menyimpan tepung di rumah yang dapat kamu lakukan agar lebih awet dan segar!

Hindari terkena air selama disimpan

Untuk berbagai jenis tepung, ada baiknya agar tidak terkena air atau cairan apapun saat disimpan. Kualitas tepung akan menurun jika selama disimpan terkena cairan, yang bisa menyebabkan gumpalan.

Catat tanggal simpan 

Tempel label pada tepung yang kamu beli dan tulis tanggal kapan kamu mulai menyimpannya. Hal ini dimaksudkan agar kamu bisa tahu berapa lama tepung sudah disimpan. Dengan begini, kamu tak akan menggunakan tepung yang sudah kadaluarsa.

Jangan sampai tepung baru bercampur tepung lama

Kualitas tepung memiliki tingkatan sendiri. Kualitas tepung yang sudah lama berbeda dengan tepung yang baru, dari segi rasa hingga kegunaannya. Nah, maka dari itu ada baiknya memisahkan dua tepung tersebut. 

Simpan dalam pendingin 

Ingin masa waktu simpan lebih lama? Simpan dalam kulkas atau freezer agar tepung lebih awet. Tepung putih bisa bertahan sampai dua tahun lamanya, jika disimpan dalam kulkas atau freezer, sedangkan tepung gandum bertahan sampai 6 bulan dalam kulkas dan setahun dalam freezer. Jangan lupa juga menggunakan kontainer yang kedap air dan udara agar makanan tidak terkena air atau bau makanan lainnya.

Jika tidak, simpan tepung di tempat kering

Simpan dalam rak atau tempat yang tidak terkena sinar matahari, karena bisa mengakibatkan tumbuhnya jamur pada tepung. Selain itu, bersihkan atau gunakan disinfektan pada tempat tersebut agar terhindar dari serangga. 

Tak sesulit itu, ‘kan tips menyimpan tepung? Dengan melakukan beberapa hal diatas, kualitas dan rasa tepung yang kamu simpan akan tetap dalam kondisi baik dalam waktu yang lama, selamat mengikuti!

 

Sumber: doesitgobad.com & kumparan.com

Menu Sahur Sehat dan Praktis, Bikin Semangat Puasa!

Menu Sahur Sehat dan Praktis, Bikin Semangat Puasa!

Minggu Ramadhan telah tiba, saatnya memikirkan makanan apa yang akan menemani sahur di tahun ini. Namun, jangan sahur seadanya, FoodLovers. Nah, baca nih beberapa menu sahur sehat yang bisa jadi makanan yang cocok untuk memulai hari! 

Tumis ayam  jagung

Masakan familiar ini tahap pembuatannya super mudah,  menggunakan bahan yang sederhana, juga tak lupa kandungan gizi yang mencukupi. Cara membuatnya;

Peras jeruk nipis diseluruh ayam dan bersihkan setelah 10 menit. Tumis bawang putih dan merah, cabai merah, dada ayam dan jahe sampai ayam berubah warna, lalu tumis jagung manis dan sedikit air hingga berubah warna.  Masukkan kecap manis, saus cabai, saus tiram dan merica bubuk, aduk dan masak hingga mengental. 

Telur gulung

Selain di stok lama, kandungan protein pada telur pun baik untuk energi kamu, lho! Cara membuatnya;

Kocok telur bersama dengan buncis, wortel, daun bawang, dan garam merata. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, lalu masukkan 1 sendok sayur adonan telur, setelah matang, gulung dan potong telur sesuai selera.

Cah tauge ikan asin 

Cicip kandungan omega-3 pada tauge sebagai menu sahur kamu, yuk! Cara membuatnya; 

Goreng setengah matang potongan tahu dan ikan asin, lalu tiriskan. Tumis bumbu  iris ( 4 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 cabai rawit merah, 1 tomat merah), tetelan sapi, tahu, kacang panjang dan sedikit air sampai harum. Taburkan merica, kaldu jamur, saus tiram dan gula pasir secukupnya. Setelah itu, masak juga tauge, daun bawang dan ikan asin..

Udang goreng pedas manis 

Mudah dan hemat waktu, kandungan zat besi pada udang sangat berguna buat energi, lho. Cara membuat;

Untuk bumbu, haluskan bawang putih, haluskan, ¼ merica bubuk, ¼  sdt cabai bubuk, garam, air dan penyedap rasa secukupnya. Rendam udang dalam bumbu (10 menit). Buat adonan dari tepung terigu dan tepung beras. Celupkan udang berbumbu ke dalam tepung. Lalu, tabur garam ke dalam telur dan kocok. Celupkan udang tadi ke dalam adonan telur hingga telur merata. Terakhir, gulirkan udang ke tepung roti dan goreng dengan api kecil hingga matang. 

Banana shake smoothie

Buat smoothie sebagai pemanis sahur kamu. Caranya pun pastinya mudah! Cara membuatnya;  

Pertama, blender satu pisang, setengah potong jeruk, yoghurt (optional), dan susu atau air hingga halus. Jika ingin dingin, masukkan es secukupnya. Kamu bisa mengganti jeruk dengan buah lain seperti manga, nanas atau beri dan  tambahkan chia seed untuk topping agar rasa kenyang lebih lama.

Untuk melengkapi menu sahur tersebut, kamu bisa gunakan Minyak Jagung MamaSuka, Saus Tiram, Tepung Roti Mix dan Garam MamaSuka agar lebih praktis. Selamat puasa, FoodLovers!

 

Sumber resep: brilicious.brilio & inspiredtaste

Kontak

PT. JICO AGUNG
Jl. Perintis Kemerdekaan No. 1-3,
Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur,
DKI Jakarta 13260

Phone: (62-21) 4892908, 4704280

Fax: (62-21) 4713277,4704275

Email: [email protected]