Artikel

Berita Terbaru dan Terkini MamaSuka

Resep Cumi Cabe Lada Garam, Menu Lezat untuk Pecinta Cumi dan Pedas

Resep Cumi Cabe Lada Garam, Menu Lezat untuk Pecinta Cumi dan Pedas

Bagi kamu pecinta seafood, tentunya doyan banget dong, sama cumi-cumi? Pasalnya nggak semua orang bisa memasak olahan cumi. Atau mungkin ada dari sebagian Food Lovers yang sering memasak cumi, namun resepnya begitu-begitu saja. Nah, kali ini MamaSuka bakal ngasih tahu kreasi masakan cumi yaitu Cumi Cabe Lada Garam. 

Nah, sebelum kamu mengolahnya, jangan lupa untuk merendam cumi dengan perasan air jeruk terlebih dulu agar bau amisnya menghilang. Berikut ini cara mudah membuat cumi cabe lada garam yang bisa jadi menu andalan di rumah. 

 

Bahan-bahan:

  1. 250 gram cumi segar, potong cincin
  2. 1 sdm tepung maizena MamaSuka
  3. 1 sdm saus tiram
  4. 1 sdt minyak wijen
  5. 1/4 sdt lada bubuk
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1 butir telur

 

Bahan Pelapis kering:

  1. 3 sdm tepung terigu
  2. 2 sdm tepung maizena MamaSuka
  3. 1/4 sdt baking powder
  4. 1/4 sdt baking soda
  5. 1/4 sdt lada bubuk
  6. 1/2 sdt garam

 

Bahan tumis:

  1. 4 buah cabe merah keriting
  2. 2 butir bawang putih, cincang halus
  3. 1 batang daun bawang, iris
  4. 1/4 sdt garam
  5. 1/4 sdt lada bubuk
  6. 1/4 sdt gula
  7. 1/2 sdt totole

 

Cara membuat:

  1. Campur rata bahan utama. Diamkan selama 15 menit.
  2. Lalu campur cumi ke tepung pelapis sampai semua permukaan cumi terbalut tepung.
  3. Goreng dengan minyak panas agak banyak sampai kuning kecoklatan (krispi). Angkat dan tiriskan.
  4. Tumis bawang putih cincang sampai kekuningan. Lalu tambahkan daun bawang dan cabe. Bumbui dengan garam, gula, lada, dan totole. Aduk-aduk.
  5. Tambahkan cumi goreng, aduk cepat.
  6. Angkat dan sajikan.

 

Nggak susah, ‘kan bikinnya? Dengan menggunakan Tepung Maizena MamaSuka dan  Garam Gurih Miwon, maka menu Cumi Cabe Lada Garam ala Food Lovers ini bakal terasa lebih nikmat dan gurih. Dijamin keluarga pun bakal puas dengan hasil masakannya! 

 

Sumber: instagram.com/berbagiresep

Intip Cara Mudah Membuat Bakso Kerikil, Jajanan Anak Sekolah yang Lezat

Intip Cara Mudah Membuat Bakso Kerikil, Jajanan Anak Sekolah yang Lezat

Siapa yang suka makan bakso? Kayaknya hampir sebagian orang banyak yang menyukai makanan yang berbentuk bulat satu ini. Bakso umumnya dibuat dari daging sapi giling, tapi ada juga yang terbuat dari ayam, ikan, dan udang. Kali ini MamaSuka bakal bikin bakso kerikil yang super ekonomis dan biasanya banyak ditemui di jajanan-jajanan depan sekolah.

Kuah bakso kerikil ini bisa kita buat dengan menggunakan Bumbu Kuah Bakso MamaSuka yang terbuat dari bahan pilihan dan memiliki rasa gurih. Bumbu kuah bakso ini terdiri dari dua rasa, yaitu daging sapi dan juga daging ayam. Daripada berlama-lama mending langsung aja simak cara membuatnya di bawah ini.

 

Bahan-bahan:

  1. 250 gr daging ayam fillet (bagian dada)
  2. 125 gr tetelan 
  3. 3 butir telur, diambil bagian putihnya saja 
  4. 200 gr tepung tapioka 
  5. 200 gr es batu 
  6. 1 sdm baking powder
  7. ½ sdm garam 
  8. 1 sdm kaldu bubuk 
  9. 1 sdt lada bubuk
  10. 10 siung bawang merah
  11. 5 siung bawang putih

 

Cara membuat:

  1. Iris bawang merah dan bawang putih tipis-tipis.
  2. Siapkan wajan, masukkan minyak, lalu goreng bawang putih dan bawang merah hingga kecoklatan, kemudian tiriskan.
  3. Iris daging ayam dan tetelan tipis-tipis.
  4. Giling daging ayam dan tetelan yang sudah diiris tadi dengan chopper. Lalu setelah halus, masukkan semua bahan (kecuali tepung tapioka) ke dalam chopper tersebut.
  5. Setelah semuanya halus, masukkan tepung tapioka ke dalam chopper dan kembali aduk hingga rata.
  6. Setelah itu rebus air di wajan hingga panas, kemudian masukkan adonan tadi sambil membentuknya seperti bola-bola kecil.

Untuk kuahnya sendiri cara membuatnya pun mudah banget, Food Lovers. Dengan Bumbu Kuah Bakso MamaSuka, kamu nggak perlu lagi menghaluskan bawang-bawangan. Kamu hanya tinggal rebus air panas aja dan campurkan Mamasuka Bumbu Kuah Bakso. Tapi, bisa juga kalau kamu mau menambahkan tulang sumsum sapi agar lebih terasa nikmat kuahnya.

 

Cara membuat:

  1. Rebus ½ kg tulang sumsum sapi dengan 20 liter air (optional).
  2. Tambahkan ½ bungkus atau 50 gr Mamasuka Bumbu Kuah Bakso (rasa sesuai selera).
  3. Rebus hingga mendidih bersamaan dengan bakso kerikil.

Dengan resep bakso kerikil di atas, FoodLovers jadi tidak perlu repot-repot untuk membeli bakso keluar rumah. Bakso yang dibikin sendiri di rumah tentu saja lebih sehat dan terjaga kebersihannya, ‘kan? Cukup dengan membeli bahan-bahan sederhana, kalian pun dapat membuat bakso untuk jadi camilan akhir pekan di rumah!

 

Sumber: Youtube Sobat Dapur

 

Sandwich Telur Mayo, Kreasi Masakan Praktis untuk Sarapan

Sandwich Telur Mayo, Kreasi Masakan Praktis untuk Sarapan

Tahu nggak, sih, bahwa sarapan itu sangatlah penting? Soalnya sarapan merupakan sumber energi yang bisa membuat kalian kuat menjalani aktifitas seharian kamu. Ibarat mobil, Food Lovers tentu butuh juga “bahan bakar” untuk mengembalikan energi setelah tidur malam yang panjang. Hal inilah yang menjadi alasan mengapa sarapan sangat penting dalam memulai hari kamu.

Buat kamu yang terkadang suka nggak sempet sarapan karena terburu-buru, mungkin kreasi masakan satu ini bisa jadi ide sarapan kamu. Dengan bahan dan proses membuatnya yang simpel, makanan satu ini bakal jadi pilihan praktis untuk sarapan sehari-hari kamu. Apa itu? Sandwich telur mayo. Berikut bakal dijabarin bahan-bahan dan cara membuat makanan lezat, murah, praktis, dan bisa dibawa ke mana-mana ini. Yuk, simak! 

 

Bahan-bahan:

  1. 2 butir telur ayam rebus
  2. 1 bungkus roti tawar kupas
  3. 1 sachet mayonaise MamaSuka (100 gr)
  4. 1 bungkus keju slice
  5. 3 sdm mentega

 

Cara membuat:

  1. Hancurkan telur rebus di dalam mangkok dengan menggunakan garpu.
  2. Campur telur yang sudah hancur tersebut dengan mayonaise MamaSuka, lalu aduk sampai rata.
  3. Olesi roti tawar kupas dengan mentega, lalu isi roti tersebut dengan telur mayo yang udah diaduk tadi, taruh keju slice, saus sambal (jika kamu pecinta pedas), telur mayo lagi di atasnya, lalu tutup dengan dengan roti kupas.
  4. Potong roti menjadi 2 bagian.

 

Itu dia kreasi masakan sandwich telur mayo yang simpel namun menggugah selera. Udah nggak bingung lagi dong mau sarapan apa, Food Lovers? 

Cara Mudah Membuat Sambal Dadak Khas Sunda, Sambal Sedap Kesukaan Keluarga

Cara Mudah Membuat Sambal Dadak Khas Sunda, Sambal Sedap Kesukaan Keluarga

Masakan Sunda bisa dibilang emang nggak ada matinya. Hampir semua orang selalu merasa nikmat saat menyantap masakan Sunda. Apalagi sambalnya, selalu berhasil membangkitkan selera makan. Salah satu sambal khas Sunda yang selalu ada dalam menu masakan sehari-hari sebagian orang adalah sambal dadak.

Kenapa dinamakan sambal dadak? Soalnya proses pembuatannya yang selalu dadakan. Jadi dibuat saat udah mendekati waktu makan. Sambal dadak khas Sunda ini udah mantap banget jika dikolaborasikan dengan nasi hangat, tahu/tempe goreng, dan ikan asin goreng. Lebih nikmat lagi, sih, jika ditambah dengan sayur asem. 

Cita rasa sambal dadak sendiri pedas, sedikit manis, dan segar. Proses pembuatannya pun pasti bakal menggunakan terasi, kamu pun bisa menggunakan produk terasi udang MamaSuka yang dibuat dari fermentasi rebon asli pilihan yang dipadatkan, sehingga menghasilkan terasi udang super dengan rasa gurih pas. Daripada hanya membayangkan pedas dan segarnya sambal dadak, mending Food Lover langsung buat aja, yuk!

Berikut resep sambal dadak ala rumah makan Sunda.

 

Bahan:

  1. 2,5 sdm cabai merah iris
  2. Cabai rawit domba, sesuai tingkat pedas yang diinginkan
  3. Cabai rawit hijau, sesuai tingkat pedas yang diinginkan
  4. 1 siung bawang merah
  5. 1 buah tomat
  6. 1 sdm gula pasir
  7. ¼ sdt garam
  8. ½ sdt terasi udang MamaSuka
  9. ½ buah jeruk limo

 

Cara membuat:

  1. Cuci bersih semua bahan, lalu tiriskan.
  2. Ulek cabai merah, cabai rawit domba, cabai rawit hijau, dan bawang merah.
  3. Tambahkan garam, gula pasir, terasi. Ulek lagi hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Masukkan tomat yang sudah diiris-iris. Ulek. Koreksi rasa.
  5. Peras jeruk, aduk dengan sambal agar wangi.

 

Mudah, bukan? Itulah cara membuat sambal dadak khas Sunda. Sambal dadak pun siap hadir dalam menu masakan sehari-hari kamu. Selamat menyantapnya dengan nasi panas, tahu goreng, ikan asin, dan sayur asem! 

Aneka Kreasi Masakan dengan Berbahan Rumput Laut MamaSuka

Aneka Kreasi Masakan dengan Berbahan Rumput Laut MamaSuka

Siapa yang suka ngemil rumput laut kering atau biasa dikenal dengan sebutan nori? Ternyata mengonsumsi satu lembar nori saja udah memenuhi setengah asupan yodium harian, loh. Belum lagi kandungan Vitamin B12 yang ada dalam rumput laut kering ini baik untuk sistem saraf dan pembentukan sel darah merah. Begitu juga yang ada dalam kandungan produk Rumput Laut MamaSuka.

Rumput Laut Kering MamaSuka pun kaya serat, vitamin, dan mineral serta rendah kolesterol. Apalagi khasiat rumput laut sendiri bermanfaat untuk kesehatan. Salah satunya meningkatkan kesehatan jantung berkat kandungan asam lemak omega-3 dan antioksidan untuk meningkatkan kesehatan jantung. Kali ini MamaSuka mau jabari sederet kreasi masakan yang bisa Food Lovers buat dengan Rumput Laut MamaSuka.

Seperti apa aja? Yuk, langsung aja simak!

Sandwich Rumput Laut

Kreasi masakan satu ini bisa jadi menu sarapan atau makan siang yang praktis, tetapi tetap menyehatkan. Bahannya pun mudah, hanya roti, isian roti (telur, keju), dan rumput laut kering panggang MamaSuka yang terdiri dari berbagai varian. Mulai dari pedas, BBQ, dan telur asing. Selain menggunakan lembaran rumput laut kering, kamu juga bisa menambahkan produk bon nori MamaSuka sebagai taburan makananmu.

Keripik Rumput Laut Panggang

Kalau kreasi masakan satu ini cara membuatnya sangatlah mudah. Kamu hanya pelu menata lembaran rumput laut MamaSuka pada di atas piring, dengan bagian yang mengkilap berada di atas. Oleskan rumput laut dengan air menggunakan kuas tipis-tipis,lalu taburkan sedikit garam dan merica bubuk. Potong-potong tiap lembaran rumput laut menjadi empat bagian, kemudian goreng selama 7-10 menit. Camilan rumput laut pun siap dinikmati.

 

Sushi/Kimbap Rumput Laut

Selain rumput laut kering, MamaSuka juga memiliki produk sushi nori yang dikhususkan untuk pembuatan sushi dan kimbap. Dengan tekstur rumput laut yang tebal membuat sushi nori MamaSuka ini nggak mudah rusak dan mudah dibentuk. Untuk membuat sushi atau kimbap, kamu hanya perlu menyusun nasi beserta isiannya di atas selembar nori tersebut. Kemudian tambahkan saus mayonaise MamaSuka, lalu gulung memakai sushi roll. Sushi pun siap disantap.

 

Pizza Rumput Laut

Pizza dengan toping jamur tentu udah biasa, ‘kan? Ini saatnya membuat pizza dengan topping rumput laut kering. Cita rasanya pun nggak kalah lezat dan pastinya bernutrisi tinggi. Selain rumput laut, taburkan juga toping utama lainnya seperti keju, beef, dan sosis. Dijamin anak-anak akan menyukainya.

 

Bola Tahu Rumput Laut

Kreasi masakan terakhir ini nggak kalah mudah dibanding kreasi sebelumnya. Kamu hanya perlu menyiapkan tahu dan rumput kering MamaSuka lalu dihancurkan, wortel diparut halus, daun seledri, minyak wijen, tepung roti, campurkan semua bahan tersebut, kasih garam dan penyedap rasa. Bulatkan adonan tadi sesuai selera, kemudian digoreng. Bola tahu rumput laut yang udah digoreng siap dicocol sambal.

 

Nah, itulah kelima kreasi masakan dengan berbahan rumput laut MamaSuka. Dari kelima makanan tersebut, mana nih yang bakal Food Lovers eksekusi duluan di dapur?

Resep Japanese Cotton Cheesecake, Kue Asal Jepang yang Lembut dan Empuk

Resep Japanese Cotton Cheesecake, Kue Asal Jepang yang Lembut dan Empuk

Food Lovers pasti udah nggak asing lagi, ‘kan, dengan japanese cotton cheesecake? Makanan kekinian asal Jepang ini udah banyak banget gerainya yang bisa kamu temui di mal-mal besar. Japanese cotton cheesecake sendiri terkenal dengan tekstur ringan, lembut, dan juga empuk. 

Kamu sendiri udah pernah coba kue keju satu ini? Buat Food Lovers yang ingin mencoba membuatnya di rumah, MamaSuka kali ini bakal nge-share resep mudah japanese cotton cheesecake yang bisa kamu praktikkan di rumah. Sebelum itu, mari kita siapkan bahan-bahannya terlebih dulu, yuk!

 

Bahan-bahan:

Bahan pertama:

  1. 250 gr cream cheese
  2. 120 ml susu full cream cair
  3. 60 gr butter
  4. 50 gr tepung terigu rendah protein
  5. 50 gr tepung maizena MamaSuka
  6. 3 kuning telur
  7. 1 telur utuh

Bahan kedua:

  1. 5 putih telur
  2. 80 gr gula halus (sesuai selera, jika ingin terlalu manis boleh ditambah takarannya)
  3. 1/4 sdt cream of tartar (bisa diganti dengan air lemon)

 

Cara membuat:

  1. Siapkan baking pan ukuran 18 cm yang udah dilapisi dengan baking paper. Kalau pake baking pan non stick bongkar pasang, alasi bagian bawah baking pan dengan aluminium foil sebanyak 2-3 lapis. Hal tersebut dilakukan karena mencegah air masuk ke dalam baking pan saat pemanggangan dengan teknik Au Bain Marie.
  2. Lelehkan adonan cream cheese, butter, dan susu cair menggunakan teknik double boiler dengan api kecil. 
  3. Aduk rata hingga tercampur semua dan halus, matikan api, dan dinginkan sebentar.
  4. Masukan kuning telur dan telur utuh ke dalam adonan cream cheese tadi, lalu aduk rata dengan cepat.
  5. Setelah itu masukan lagi tepung terigu dan tepung maizena MamaSuka, aduk rata dengan whisk, kemudian sisihkan.
  6. Dalam wadah baru, masukkan putih telur, gula, dan cream of tartar kemudian mixer hingga soft peak. (angkat mixer dan lihat ujung adonan. Jika putel melengkung berarti sudah oke, Food Lovers) 
  7. Campurkan adonan putih telur tersebut dengan spatula ke dalam adonan cream cheese. Jangan langsung dimasukkan semuanya, tapi bertahap dan memakai teknik aduk balik.
  8. Setelah semua adonan tercampur rata, tuangkan ke baking pan yang udah dialasi baking paper. 
  9. Kemudian baking pan tadi letakkan dalam loyang yang lebih besar yang udah diisi air panas kurang dari 5 cm, panggang sekitar 60 menit. 
  10. Lakukan tes kematangan di tengah adonan cake memakai lidi. Kalau tidak ada adonan yang lengket berarti sudah matang, Food Lovers.
  11. Setelah proses pemanggangan selesai, jangan langsung keluarkan dari oven. Namun, didiamkan dulu di dalam oven selama 10 menit. 
  12. Setelah itu keluarkan dan dinginkan di dalam kulkas terlebih dahulu baru disantap.

 

Itu dia cara membuat japanese cotton cheesecake yang bisa kamu coba di rumah. Dengan tepung maizena MamaSuka, maka percobaan kamu dalam membuat makanan kekinian satu ini bisa lebih berkesan dan nggak kalah mengunggahnya. Selamat mencoba, Food Lovers!



Sumber: Cookpad.com

Kontak

PT. JICO AGUNG
Jl. Perintis Kemerdekaan No. 1-3,
Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur,
DKI Jakarta 13260

Phone: (62-21) 4892908, 4704280

Fax: (62-21) 4713277,4704275

Email: [email protected]