Artikel

Berita Terbaru dan Terkini MamaSuka

Resep dan Tips Membuat Pisang Goreng Keju yang Renyah dan Nikmat

Resep dan Tips Membuat Pisang Goreng Keju yang Renyah dan Nikmat

Gorengan menjadi salah satu jenis camilan yang banyak disukai orang. Mulai dari tahu, tempe, hingga pisang goreng. Gorengan yang renyah menjadi camilan yang begitu menggugah selera. Bukan begitu, Food Lovers? Nah, ngomongin soal gorengan renyah, kali ini MamaSuka bakal jabarin resep sekaligus tips membuat pisang goreng keju yang renyah dan nikmat.

Mungkin sebagian dari kalian merasa "ah gampang bikin pisang goreng doang mah", namun untuk sebagian orang mungkin masih ada yang belum bisa menemukan cara yang tepat bagaimana menghasilkan pisang goreng yang renyah. Bagian luar terasa gurih dan bagian dalamnya lembut dengan rasa legit menggigit di lidah.

Yuk, langsung aja simak resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

  1. 10 buah pisang kepok matang
  2. 200 gr tepung pisang goreng MamaSuka
  3. 2 sdm margarin
  4. 1 sdm gula pasir
  5. 1 sdt vanili
  6. 1 cangkir air hangat
  7. 100 gr keju cheddar parut
  8. Susu kental manis sesuai selera

 

Cara membuat:

  1. Campur tepung pisang goreng MamaSuka dengan margarin, gula, vanili, dan air hangat di dalam wadah. Lalu aduk hingga merata.
  2. Iris pisang sesuai selera.
  3. Celupkan pisang ke adonan tepung.
  4. Goreng pisang yang sudah dibaluri adonan hingga kecokelatan. Angkat.
  5. Taburkan keju cheddar parut dan susu kental manis di atas pisang goreng yang sudah matang.


Bagaimana? Mudah banget, kan? Perlu kamu ketahui kalau tepung pisang goreng MamaSuka memiliki dua varian rasa yakni vanila dan pandan wangi. Sebelum eksekusi resep di atas ke dapur, MamaSuka juga punya beberapa tips yang bisa kamu ikuti untuk buat pisang goreng keju Food Lovers semakin nikmat.


Tips membuat pisang goreng keju renyah yang perlu kamu tahu:

  1. Agar garingnya pisang tahan lama, jangan biarkan pisang goreng keju terekspos udara terlalu lama. Semakin cepat dimakan lebih baik.
  2. Pastikan minyak goreng sudah sangat panas sebelum adonan pisang goreng keju dimasukkan untuk pertahankan kerenyahan.
  3. Pilih pisang yang matang. Pisang matang rasanya lebih manis dibanding pisang muda yang agak sepat.
  4. Sebagai variasi, tambah topping lain seperti kacang atau selai cokelat di atas pisang goreng.

 

Baca Juga:

Resep Bakwan Goreng Lezat dan Renyah dengan Tepung MamaSuka

Resep Masakan Sederhana Bakwan Jagung Rumput Laut MamaSuka

Cara Membuat Tteokbokki Rumahan dengan Saus Sambal Hot Lava MamaSuka

Cara Membuat Tteokbokki Rumahan dengan Saus Sambal Hot Lava MamaSuka

Setelah sebelumnya MamaSuka sempat ngasih resep ayam goreng korea pedas, kali ini MamaSuka bakal kembali membagikan resep yang berhubungan dengan camilan Korea. Makanan satu ini udah pasti enggak asing lagi karena sering kali ditampilkan dalam drama Korea. Apa itu? Tteokbokki! Kue beras yang biasa disajikan dengan saus pedas. Wah, pencinta makanan pedas pasti senang banget, nih, dengan resep camilan Korea satu ini.

Apalagi resep kali ini juga menggunakan salah satu bahan yang sama seperti ayam goreng korea pedas, yaitu saus sambal hot lava MamaSuka. Sebenarnya saus yang biasa digunakan untuk tteokbokki bernama gochujang. Namun, karena kita akan membuat resep ini lebih simpel, maka dari itu gochujang-nya diganti dengan saus pedas biasa yang terbuat dari saus sambal dan saus tomat.

Nah, nggak perlu berlama-lama langsung aja Food Lovers simak cara membuat tteokbokki ala rumahan yang lezat di bawah ini.

 

Bahan tteokbokki:

  1. 250 gram tepung beras
  2. 3 sdm tepung tapioka
  3. Air panas secukupnya
  4. Garam secukupnya
  5. Minyak goreng secukupnya


Bahan pelengkap:

  1. 1 batang daun daun bawang, diiris halus
  2. 1 butir telur rebus setengah matang
  3. 1 sdt minyak wijen
  4. Wijen sangrai secukupnya
  5. Odeng seperlunya (bisa juga diganti bakso ikan)


Bahan saus (pengganti gochujang):

  1. 1 buah bawang bombai ukuran sedang
  2. 2 siung bawang putih
  3. 2 buah cabai merah besar
  4. 2 buah cabai hijau besar
  5. 1 sdm saus sambal
  6. 1 sdm saus tomat
  7. 1 sdt cabai bubuk
  8. 1 sdm saus tiram
  9. 1 gelas air
  10. Gula dan garam secukupnya
  11. Minyak goreng secukupnya

 

Cara membuat tteokbokki tanpa gochujang:

  1. Masukkan tepung tapioka, tepung beras, dan garam ke dalam wadah. Aduk sambil dituangi air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni dengan tangan.
  2. Uleni adonan tteokbokki, buat seperti silinder dengan ketebalan sekitar 1 cm. Setelah itu potong-potong sepanjang 2 ruas jari.
  3. Rebus adonan di dalam air yang sudah diberi sedikit minyak goreng agar nggak lengket.
  4. Jika sudah mendidih dan adonan mengambang, angkat dari panci. Tiriskan airnya dan sisihkan.
  5. Iris halus bawang bombai, bawang putih, cabai hijau, dan cabai merah.
  6. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu-bumbu iris tadi sampai harum. Masukkan air, kemudian bumbui dengan saus tiram, saus tomat, saus sambal hot lava, gula, garam, dan cabai bubuk.
  7. Masukkan tteokbokki dan odeng/bakso ikan yang sudah dipotong, kemudian aduk hingga merata sambil dituangi minyak wijen. Tunggu sampai kuah mengental dan susut, kemudian angkat dari kompor.
  8. Sajikan tteokbokki di atas piring. Taburi dengan wijen sangrai dan daun bawang. Belah telur rebus menjadi dua bagian, kemudian letakkan di sampingnya.


Itu dia cara membuat tteokbokki dengan saus sambal hot lava MamaSuka. Kalau kamu mau lebih hot dan ekstrim, kamu juga bisa cobain varian baru dari saus hot lava yaitu Delisaos hot lava volcano. Pedasnya unik, berkarakter, dengan sensasi pedas yang ekstrim. Dijamin membuat “makin rame pedesnya”! 

 

Baca Juga: 

Resep Masakan Praktis Popcorn Mie yang Bisa Jadi Camilan Favorit Anak

Resep Sederhana Omurice Pakai Bumbu Nasi Goreng MamaSuka

 

Resep Ayam Goreng Korea Pedas, Lezat dan Menggugah Selera

Resep Ayam Goreng Korea Pedas, Lezat dan Menggugah Selera

Buat Food Lovers yang suka nonton drama Korea atau mungkin variety show-nya, pasti nggak asing deh sama ayam goreng khas Korea dengan saus merah yang menggoda selera. Biasanya ayam goreng korea ini suka hadir sebagai camilan saat para pemerannya tengah nonton TV atau kumpul bersama teman-teman. Nah, kamu juga pengen nonton TV ditemani dengan ayam goreng korea pedas? Tenang, kamu bisa membuatnya sendiri loh di rumah! Berikut resep ayam goreng Korea yang dijamin menggugah selera.

 

Bahan-bahan:

  1. 2 buah ayam fillet dada
  2. 2 butir telur
  3. 4 sdm tepung bumbu krispi MamaSuka
  4. 4 sdm tepung maizena MamaSuka
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu saus:

  1. 3 siung bawang putih, haluskan
  2. 4 sdm saus hot lava MamaSuka
  3. 1 sdm saus tomat
  4. 1 sdm kecap manis
  5. 2 sdm madu
  6. 1 sdm gula pasir
  7. 1 sdm cuka
  8. Minyak wijen secukupnya
  9. 200 ml air
  10. Biji wijen yang sudah disangrai secukupnya


Cara membuat ayam goreng korea:

  1. Campurkan tepung bumbu, tepung maizena, merica, dan garam.
  2. Kocok lepas telur, celupkan daging ayam, dan gulung dengan adonan tepung tadi.
  3. Jika ingin agak tebal, celupkan lagi ke dalam telur dan gulung dengan tepung. Sisihkan.
  4. Goreng ayam hingga kekuningan dan kering. Tiriskan.
  5. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus, kecap manis, cuka, madu, dan gula pasir. Aduk rata.
  6. Tambahkan sedikit air dan aduk-aduk dengan api kecil agar saus tidak gosong.
  7. Tambahkan garam secukupnya dan aduk lagi hingga mendidih dan mengental.
  8. Masukkan ayam goreng dan aduk rata dengan saus.
  9. Sajikan di atas piring dengan taburan biji wijen.

 

Jadi deh, ayam goreng korea pedas dengan cita rasa dari Delisaos Hot Lava. Saus sambal dengan sensasi rasa yang unik dan khas dari MamaSuka, punya tingkat kepedasan yang tinggi dan bikin kamu nagih untuk terus menyantapnya. Pokoknya saus sambal yang rame pedesnya!

 

Baca Juga: 

Resep Chicken Wings Pedas ala Korea Wajib Coba!

Cara Membuat Tteokbokki Rumahan dengan Saus Sambal Hot Lava MamaSuka

Resep Mudah Puding Jepang dengan Agar-agar Hallow MamaSuka

Resep Mudah Puding Jepang dengan Agar-agar Hallow MamaSuka

Sebagian Food Lovers tentu nggak asing dengan puding susu Jepang alias purin (japanese custard pudding) terkenal yang ada pada salah satu restoran daging all you can eat. Puding susu dengan campuran karamel atau brownsugar di atasnya ini menjadi salah satu camilan favorit banyak orang saat ini. Banyak orang yang berinisiatif untuk membuat puding Jepang ini sendiri di rumah.  

Untuk teksturnya sendiri purin berbeda dengan puding di Amerika Serikat yang lebih lengket. Purin memiliki tekstur yang lebih padat atau mirip dengan flan versi Meksiko. Cita rasa manis dan tekstur creamy membuat camilan ini menjadi dessert yang digemari di Jepang. Purin sendiri biasanya terbuat dari campuran telur, susu, dan gula.

Namun, kali ini MamaSuka mencoba membuatnya dengan Agar-agar Hallow MamaSuka varian yang plain. Tepung agar-agar Hallow merupakan tepung agar-agar yang sudah ditambah dengan vanila dan pewarna makanan yang diizinkan, sebagai bahan untuk membuat aneka makanan yang berbasis agar-agar, puding, dan sebagainya.

 

Bahan-bahan:

  1. 5 sdm gula pasir
  2. 400 ml susu cair 
  3. 250 ml liquid whipping cream 
  4. 1 sdm bubuk custard 
  5. 1 bungkus Agar-agar Hallow MamaSuka plain

Bahan saus brown sugar:

  1. 4 sdm brown sugar atau irisan gula aren
  2. Air secukupnya, tergantung konsistensi saus yang diinginkan

Cara membuat:

  1. Masukkan susu cair, whipping cream, agar-agar Hallow Mamasuka, dan gula ke dalam panci. Lalu, masak hingga mendidih.
  2. Setelah selesai dimasak, pindahkan 5-10 sdm adonan tadi ke dalam wadah. Lalu campurkan sedikit adonan tersebut dgn bubuk custard. 
  3. Setelah itu, adonan yang telah dicampur dengan bubuk custard tersebut dimasukkan ke dalam adonan utama. Aduk hingga merata.
  4. Lalu masukkan ke wadah kaca atau wadah tahan panas lainnya.
  5. Setelah itu tutup wadahnya, lalu dinginkan di kulkas selama kurang lebih 3 jam. 
  6. Untuk sausnya, lelehkan brown sugar atau gula aren dengan air. Aduh hingga kental.
  7. Purin siap disajikan dengan saus di atasnya.

 

Itulah cara mudah membuat purin alias puding Jepang yang bisa kamu praktekkan di rumah. Selamat mencoba dan ngemil, Food Lovers!

Udang Saus Mayonaise, Menu Masakan yang Bisa Jadi Favorit Keluarga di Rumah

Udang Saus Mayonaise, Menu Masakan yang Bisa Jadi Favorit Keluarga di Rumah

Siapa yang suka udang? Salah satu makanan laut ini kerap menjadi favorit banyak orang selain kepiting dan cumi-cumi. Nutrisi yang terkandung dalam udang pun ada banyak yakni mulai dari omega-3, kalsium, iodium, dan protein tinggi. 

Sayangnya, bagi kamu yang mengidap kolesterol tinggi maka disarankan untuk nggak mengonsumsi hidangan udang karena udang bukan termasuk makanan rendah kolesterol. Nah, buat Food Lovers pecinta udang, kali ini MamaSuka bakal jabarin kreasi masakan udang yang bisa jadi salah satu menu masakan sehari-hari di rumah. Yaitu udang saus mayonaise. Tentunya masaknya pun nggak pake ribet dan serba gampang.

 

Bahan-bahan:

  1. 250 gr udang
  2. 30 gr tepung terigu protein tinggi
  3. 1/4 sdt garam atau kaldu bubuk
  4. 1/4 sdt merica
  5. 60 ml air
  6. 80 gr mayonais MamaSuka
  7. 1 sdm SKM
  8. Minyak goreng secukupnya

 

Cara membuat:

  1. Bersihkan udang dengan membuang kepala, kulit, dan kotorannya. Sisakan ekornya.
  2. Campurkan terigu, garam, merica. Tambahkan air dan aduk rata.
  3. Celupkan udang ke dalam adonan tepung.
  4. Goreng dalam minyak panas.
  5. Dalam wadah baru, masukkan mayonais MamaSuka dan susu kental manis. Kemudian aduk rata.
  6. Masukan udang yang sudah digoreng dan aduk rata.
  7. Sajikan di piring dan taburi dengan biji wijen.

 

Mudah, ‘kan? Untuk kamu pecinta udang mayo crispy, udah nggak perlu ribet lagi untuk ke restoran seafood, dong. Karena membuatnya di rumah sendiri pun udah sangat mudah, apalagi ditambah dengan mayonais MamaSuka yang cocok banget untuk bikin udang saus mayonaise ini! Rasa dari mayonaise MamaSuka terasa lezat dan nikmat banget, apalagi dicampurin sama udang goreng

Ngemil Sehat dengan Salad Wrap, Camilan Praktis yang Lezat

Ngemil Sehat dengan Salad Wrap, Camilan Praktis yang Lezat

Food Lovers khususnya penyuka camilan sehat, sepertinya resep salad wrap satu ini adalah yang kalian tunggu-tunggu. Yap, kini salad wrap semakin populer di kalangan pecinta kuliner sehat dan juga para pelaku diet. Sesuai dengan namanya, salad wrap merupakan salad yang disajikan dalam bentuk wrap. 

Makanya bisa dibilang salad wrap adalah camilan sehat sekaligus praktis. Soalnya, berbeda dengan sajian salad pada umumnya yang disajikan dalam mangkok atau piring, dengan menggunakan wrap ini, maka kamu bisa menyantap salad ini dengan mudah di mana saja. Biasanya wrap yang digunakan menggunakan tortilla

Nah, buat kalian yang ingin mencoba memasak salad wrap di rumah, simak bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini, yuk!

 

Bahan-bahan:

  1. 5 lembar tortilla wrap
  2. 200 gr selada air
  3. 200 gr wortel, iris korek api
  4. 200 gr selada merah
  5. 250 gr dada ayam
  6. 1 buah kentang rebus - potong melintang
  7. 1 buah jagung pipil - rebus sebentar
  8. 1/2 buah tomat merah - potong dadu kecil
  9. 1/2 bawang bombay - iris tipis
  10. Salad dressing MamaSuka

 

Cara Membuat:

  1. Siapkan 1 lembar kulit tortila.
  2. Letakkan selada di atasnya.
  3. Tambahkan irisan wortel, tomat, dan kentang yang sudah digoreng.
  4. Masukkan jagung rebus, bawang bombay, dan dada ayam.
  5. Siram dengan salad dressing MamaSuka.
  6. Gulung dan potong menjadi dua bagian.
  7. Salad wrap ala MamaSuka siap untuk disajikan.

 

Itulah cara mudah membuat salad wrap. Kamu pun bisa menggunakan saus dressing varian Roasted Sesame MamaSuka. Saus dressing ini diolah dari wijen sangrai pilihan sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan rasa wijen khas. Rasanya yang nikmat dan otentik ini cocok sekali untuk kamu pemilik lidah pecinta makanan otentik. 

Kontak

PT. JICO AGUNG
Jl. Perintis Kemerdekaan No. 1-3,
Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur,
DKI Jakarta 13260

Phone: (62-21) 4892908, 4704280

Fax: (62-21) 4713277,4704275

Email: [email protected]