Artikel

Berita Terbaru dan Terkini MamaSuka

Tips Membuat Puding Anti Gagal, Catat Ya!

Tips Membuat Puding Anti Gagal, Catat Ya!

Mau bikin puding yang segar dengan tekstur yang lembut tidak meluber? Ada tips membuat puding anti gagal yang bisa kamu lakukan. Ingat, catat 4 hal penting ini, Foodlovers! Supaya kamu bisa menyajikan puding cantik dan lezat kepada kerabat tersayang.

Kurangi takaran 

Pastikan takaran air yang kamu gunakan tidak berlebihan agar membentuk tekstur puding jadi kenyal dan tak mudah berair saat disajikan.

Buat puding 3 jam sebelum disajikan

Sebelum disajikan, pastikan puding yang kamu buat masih segar, setidaknya maksimal 3 jam sebelum disajikan. Jangan biarkan puding terlalu lama karena teksturnya akan semakin mencair. 

Hindari gumpalan

Untuk menghindari kegagalan membuat puding akibat gumpalan yang terjadi saat memasak, sebaiknya campurkan dan aduk agar-agar bubuk, air dan gula yang dibutuhkan secara bersamaan untuk mencegah gumpalan adonan puding.  

Biarkan puding dingin sebelum masuk kulkas

Puding yang di kulkas ketika masih panas bisa menyebabkan permukaannya berair akibat uap panas dari puding dan uap dari udara kulkas yang terpapar perubahan suhu. Jadi, biarkan dingin dengan sendirinya terlebih dahulu.

Jangan disimpan berhari-hari di kulkas

Tips membuat puding yang terakhir adalah jangan sampai menyimpan puding berhari-hari di dalam kulkas. Hal ini bisa membuat tekstur puding jadi mencair dan tidak segar lagi. Memang sebaiknya puding yang sudah dibuat langsung dikonsumsi setelah dingin dari kulkas. Setidaknya tiga jam dalam kulkas, barulah bisa disajikan.

Foodlovers, catat tips membuat puding di atas supaya kamu berhasil menciptakan menu lezat puding buatanmu. Jangan lupa pakai Agar-Agar Dunia Rajawali atau Agar-Agar Hallow dari MamaSuka sebagai bahannya, ok!

4 Resep Olahan Pisang Ini Sangat Mudah Dibuat

4 Resep Olahan Pisang Ini Sangat Mudah Dibuat

Foodlovers penyuka pisang? Suka dengan segala makanan hasil olahan pisang? Cobain dulu 4 resep olahan pisang berikut ini! Mudah dibuat dan bikin kamu nagih pastinya! 

Pisang goreng cokelat pandan

Yang satu ini sangatlah mudah, kamu tinggal menggoreng pisang yang sudah dipotong-potong tipis. Selanjutnya celupkan ke kuning telur yang sudah dikocok, lalu balurkan ke tepung Pisang Goreng Pandan Wangi MamaSuka hingga seluruh bagian pisang merata tertutup tepung. Selanjutnya, tinggal digoreng. 

Nah, setelah selesai digoreng, lapisi pisang goreng tersebut dengan toping cokelat atau taburan meises sesuai selera kamu. Segera santap selagi hangat, ya!

Es krim pisang

Cukup siapkan pisang yang matang sesuai porsi yang dibutuhkan, cangkir susu, double krim, vanila cair, dan gula pasir. Caranya blender pisang sampai halus lalu campur dengan double krim dan susu tersebut. Selanjutnya tambahkan gula dan vanila cair untuk diaduk sampai rata. 

Setelah adonan tercampur semua, tuangkan ke dalam cetakan es krim yang kamu punya dan bebukan di freezer. Setelah beku lepas es dari cetakan untuk dihidangkan. Nah, kamu bisa menambahkan toping es krim ini seperti susu kental cokelat atau kacang mete misalnya. Sesuai seleramu, deh.

Banana nugget

Makanan yang satu ini juga banyak penggemarnya. Nah, kamu cukup siapkan pisang matang yang sudah dihaluskan, 100 gram tepung terigu, 1 sdm gula, 1 telur, 3 sdm susu kental manis, vanili secukupnya, keju parut, 100 cc air dan ¼ sdt garam. Untuk lapisan nugget bisa menggunakan Tepung Maizena MamaSuka yang sudah dilarutkan dengan air, Tepung Roti MamaSuka, dan tepung terigu.

Cara membuatnya mudah, campurkan semua bahan adonan untuk diaduk hingga rata. Lalu ambil wadah yang sudah diolesi margarin (supaya tidak lengket) untuk mengukus adonan tersebut. Nah, setelah selesai dikukus, potong adonan sesuai seleramu lalu baluri Tepung Maizena MamaSuka, gulingkan ke Tepung Roti MamaSuka kemudian goreng hingga kuning keemasan. Selesai! Banana nugget kamu siap disajikan selagi hangat!

Puding Pisang Krim

Segera coba resep yang direkomendasikan hipwee.com ini. Siapkan 1 buah pisang ukuran sedang yang sudah dipotong tipis dan rendam dalam perasan air jeruk, 500 ml susu cair, 1 bungkus Agar-Agar Hallow MamaSuka, 100 gr whipped cream, dan 30 buah biskuit (rasa sesuai selera).

Cara membuatnya, campurkan susu dengan agar-agar MamaSuka ke dalam panci lalu tambahkan whipped cream. Panaskan adonan sembari diaduk hingga mendidih. Nah, siapkan wadah yang sudah diisi susunan biskuit dan sebagian potongan pisang tersebut. Lalu tuangkan adonan yang sudah kamu buat sebelumnya lalu masukkan sisa pisang sebagai topping di atasnya. Diamkan sampai dingin dan masukkan kulkas. Siap disajikan deh puding pisang krim ini!

Ayo, segera buat empat resep olahan pisang yang sudah MamaSuka bagikan di atas! Selamat memasak!



Sumber: hipwee.com & guide.id

Bikin Ayam Bakar Pedas Manis ala MamaSuka dan Yummy IDN

Bikin Ayam Bakar Pedas Manis ala MamaSuka dan Yummy IDN

MamaSuka dan Yummy.IDN (IG @IDNTimes.Video) berkolaborasi membuat resep ayam bakar pedas manis, nih, Foodlovers. Menu ini merupakan kuliner tradisional yang cocok banget buat makan bersama keluarga. Apalagi, resep ini dibalut dengan MamaSuka Delisaos Saus Tiram Manis, rasa saus tiram dengan kecap manis bikin menu ini jadi luar biasa!

Bahan-bahan:

  • 800 gram ayam dipotong 6 
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 8 buah cabai rawit merah
  • Merica sesuai selera
  • Garam sesuai selera
  • 6 sendok makan MamaSuka Delisaos Saus Tiram Manis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 400 ml air
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit menggunakan blender
  • Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian, masukkan daun jeruk dan serai dan masak hingga bumbu berubah warna
  • Masukkan potongan ayam, aduk hingga potongan ayam tersebut terbalut bumbu secara merata. Lalu, masukkan garam merica dan MamaSuka Delisaos Saus Tiram Manis
  • Setelah itu masukkan air, lalu aduk saat dimasak hingga matang dan air menyusut
  • Bakar ayam menggunakan panggangan di atas kompor atau dimasak dengan pan panas agar mendapatkan rasa gosong khas ayam bakar. Sajikan selagi hangat.

Foodlovers, nggak ribet ‘kan bikin ayam bakar pedas manis versi MamaSuka dan Yummy IDN ini? Segera catat dan langsung dicoba, ya!

Fakta Unik Tentang Rumput Laut Buat Pencinta Nori

Fakta Unik Tentang Rumput Laut Buat Pencinta Nori

MamaSuka menghadirkan berbagai produk berbahan dasar rumput laut, yaitu Rumput Laut Kering Panggang, Sushi Nori, dan yang terbaru Bon Nori. Penikmat rumput laut pun banyak peminatnya, termasuk kamu juga, ‘kan, Foodlovers? Langsung saja simak fakta-fakta unik rumput laut berikut ini. 

Proses memanen yang lama

Para petani yang memanen rumput laut membutuhkan proses yang lama. Kamu bisa melihat proses memanen rumput laut di daerah pantai seperti di Bali. Nah, para petani ini membutuhkan usia ideal untuk si rumput laut yang siap dipanen yaitu 3-4 bulan, barulah setelah itu rumput laut dipanen lalu bisa diproses sebagai bahan makanan seperti yang kita konsumsi sehari-hari.

Mandi rumput laut?

Selama berabad-abad, beberapa masyarakat seperti di negara Irlandia barat, menggunakan rumput laut sebagai bahan mandi untuk memberikan kesehatan. Tak heran jika di negara tersebut ada beberapa spa yang menawarkan mandi rumput laut. Jadi bukan hanya bermanfaat untuk masker saja si rumput laut ini, ya.

Sebagai penyumbang oksigen 

Tahukah kalau ternyata rumput laut ini menjadi salah satu penyumbang oksigen di bumi sebesar 70%? Para ilmuwan memercayai bahwa rumput laut bisa menjadi solusi untuk masalah perubahan iklim di saat ini. Wah, nggak disangka ,ya!

Sebagai superfood 

Orang Jepang rutin mengonsumsi rumput laut karena dijadikan sebagai superfood, yaitu makanan untuk penambah energi. Tak heran, kalau di setiap menu mereka, seperti sushi atau miso soup selalu ada si rumput laut ini. 

Menguatkan gigi dan tulang, lho!

Mengutip hallosehat.com, rumput laut punya kandungan kalsium 60 mg, yaitu 6% dari kebutuhan kalsium pilihan. Nah, kalau yang alergi susu tapi butuh kalsium, rumput laut bisa jadi alternatifnya, nih.

 

Sumber: kumparan.com, hallosehat.com & seaweedenterpriseaustralia.com

5 Kreasi Unik Menu Tahu Tempe Super Enak!

5 Kreasi Unik Menu Tahu Tempe Super Enak!

Biasanya dijadikan lauk untuk teman makan nasi, tapi ada juga menu yang bahan olahan utamanya dari tahu atau tempe atau keduanya. Ada lima kreasi unik untuk menu tahu tempe yang bisa kamu buat, Foodlovers.

Steak tahu tempe

Makan steak yang sehat, buat yang nggak suka daging bisa banget pakai bahan tahu tempe, lho. Jangan lupa bikin steak ini pakai bumbu MamaSuka Delisaos Saus Tiram biar lebih kaya rasa dengan cita rasa steak manis segar. 

Sate tahu tempe

Tahu tempe juga bisa kamu olah menjadi menu variasi untuk sate. Buat yang lagi diet atau emang mengurangi daging, bisa coba bikin sate tahu tempe ini, ya. Jangan lupa pakai saus tiram dari MamaSuka sebagai bumbu kecap manis si satenya. 

Nugget tahu

Nugget bisa jadi variasi menu tahu tempe lainnya. Nah, nugget ini memang biasa dijadikan lauk sebagai pendamping makanan dengan nasi atau kentang goreng. Untuk membuat nugget tahu ini, kamu bisa menggunakan Tepung Roti Mix MamaSuka untuk melapisi tahu tersebut. Rasanya pasti crunchy dan renyah!

Tempe Katsu

Pencinta makanan Jepang seperti katsu, bikin bikin tempe katsu. Kalau biasanya katsu terbuat dari ayam yang sudah di-fillet, kali pakai tempe biar variatif. Tinggal menghaluskan tempe lalu dicampur pakai garam, merica, telur, dan bawang putih, dan langsung gulingkan ke Tepung Roti Mix MamaSuka lalu digoreng. Buat yang suka pedas, bisa cocol pakai Delisaos Hot Lava MamaSuka, deh!

Brownies tempe

Mau brownies sehat untuk si diet? Cobain brownies tempe, nih. Unik banget dan pasti rasanya juga tetap enak. Pastikan membuat brownies tempe ini menggunakan tempe yang sudah dikukus terlebih dahulu. Cara membuatnya tidak berbeda jauh dengan brownies kukus, hanya saja ditambah isian tempe. 

Foodlovers, menarik banget ‘kan pilihan menu tahu tempe tersebut? Ayo, segera dicoba dan rasakan rasa unik menu tahu tempe ini!

 


Sumber: resepkoki.id & hipwee

Bikin Roti Jala Isi Sosis yang Unik dan Nggak Biasa

Bikin Roti Jala Isi Sosis yang Unik dan Nggak Biasa

Foodlovers, ada ide kreasi unik dan menarik untuk menu camilan sehari-hari dari Yachkikuka (Instagram @yackikuka), yaitu Roti Jala Isi Sosis. Benar-benar praktis, enak, dan punya tampilan estetika yang cantik banget! Bisa jadi bekal atau ngemil sore di rumah.

Bahan-bahan:

  • 1 Sachet Tepung Pancake Mix MamaSuka
  • 130 ml air
  • Sosis panjang/ Sosis kecil secukupnya sesuai selera
  • Keju parut
  • Selada

Cara membuat:

  • Potong sosis menjadi dua bagian kalau kamu menggunakan sosis ukuran panjang. Lalu goreng sosis dengan mentega hingga matang
  • Selanjutnya campurkan satu sachet Tepung Pancake Mix MamaSuka dengan air hingga tekstur mengental. Kemudian masukkan ke dalam botol dengan lubang kecil untuk membentuk tekstur jala, diamkan selama 10 menit
  • Untuk membuat roti jala, gunakan teflon yang sudah panas agar adonan tidak lengket. Nah, mulai deh membuat tekstur jala tersebut di teflon
  • Setelah itu masukkan sosis, selada, dan keju parut di atas jala roti tersebut
  • Proses terakhir, lipat jala hingga isi roti jala tersebut terbungkus sempurna. Lalu, angkat dan siap dihidangkan.

Bagaimana? Gampang banget dan praktis membuatnya, ya. Nggak perlu waktu lama, kamu sudah bisa langsung melahapnya. Segera coba bikin roti jala isi sosis ini, jangan lupa ajak kerabat atau keluarga supaya lebih seru, ok!

Kontak

PT. JICO AGUNG
Jl. Perintis Kemerdekaan No. 1-3,
Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur,
DKI Jakarta 13260

Phone: (62-21) 4892908, 4704280

Fax: (62-21) 4713277,4704275

Email: info@mamasuka.com