7 Kreasi Makanan dengan Bahan Utama Singkong Tanggal publis: Minggu, 05 Oktober 2025

Singkong merupakan salah satu bahan makanan yang sudah lama menjadi bagian dari kuliner Nusantara. Mudah didapat, harganya terjangkau, serta kaya karbohidrat membuat singkong sering diolah menjadi camilan maupun hidangan utama. 

Salah satu jenis umbi umbian khas Indonesia ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari camilan tradisional hingga modern. Dengan tambahan bumbu dan bahan lainnya, olahan dari umbi umbian ini akan terasa lebih lezat dan nikmat.

Ide Kreasi Makanan Lezat dari Singkong

Singkong dapat diolah menjadi berbagai makanan lezat, baik makanan manis maupun gurih. Mulai dari singkong goreng yang gurih dan renyah hingga tape singkong yang manis legit. 

Berikut ini beberapa ide kreasi dari singkong yang bisa Anda coba:

1. Singkong Goreng Renyah

Singkong goreng merupakan camilan sederhana yang selalu berhasil menggugah selera dan menjadi favorit banyak orang. Potongan singkong yang digoreng hingga kuning keemasan menghasilkan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam.

Rahasia kelezatan singkong goreng terletak pada proses perendaman. Sebelum digoreng biasanya singkong direbus setengah matang, kemudian direndam dengan air bawang putih, ketumbar, dan taburan Garam Mamasuka secukupnya.

Perendaman ini membuat bumbu meresap hingga ke dalam, dan rasa asin gurih yang seimbang dengan manis alami singkong. Hasilnya, setiap gigitan akan terasa renyah, gurih, dan bikin ketagihan. Cocok disantap dengan cabai rawit segar atau sambal kecap.

2. Getuk Singkong

Getuk merupakan camilan tradisional khas Jawa yang terbuat dari singkong kukus yang dihaluskan kemudian dicampur dengan gula, kelapa parut, dan sedikit garam.

Meski gula memiliki rasa manis, jangan lupakan memberikan sedikit Garam Mamasuka di dalamnya saat proses pembuatan. Garam yang ditambahkan saat menghaluskan singkong berfungsi menonjolkan rasa manis gula serta mengimbangi gurihnya kelapa parut. 

Tanpa garam, getuk dan terasa terlalu manis serta kurang berkarakter. Dengan menambahkan Garam Mamasuka, rasa getuk menjadi seimbang. Manis yang tidak berlebihan, gurih serta tekstur singkong yang kenyal sempurna.

3. Singkong Keju 

Singkong keju sempat booming dan banyak menjadi camilan incaran saat datang ke kafe atau kedai camilan. Makanan ini terbuat dari singkong rebus yang digoreng kemudian ditaburi parutan keju yang melimpah di atasnya.

Agar rasa singkong semakin gurih, penting menambahkan Garam Mamasuka saat merebusnya. Garam bisa membuat singkong menjadi lebih gurih alami, sehingga ketika dipadukan dengan parutan keju, rasanya jauh lebih mantap.

Tips lainnya, pastikan gunakan singkong yang berkualitas. Selanjutnya,  rebus hingga empuk dan goreng dengan minyak panas, lalu sajikan selagi hangat dengan taburan keju cheddar atau mozzarella. 

Kombinasi gurih dari singkong bergaram dan keju yang meleleh membuat camilan ini terasa “premium” meski berbahan sederhana.

4. Tape Singkong Goreng

Tape singkong biasanya disantap langsung atau dijadikan campuran es. Tapi tahukah Anda, bahwa tape juga bisa digoreng untuk menghasilkan camilan unik, lho!

Cara membuatnya sederhana. Ambil tape singkong, pipihkan, kemudian celupkan ke dalam adonan tepung yang terbuat dari tepung terigu, tepung beras, sedikit air, dan Garam Mamasuka. Selanjutnya, goreng hingga berwarna keemasan.

Garam Mamasuka berfungsi penting di sini. Ia menyeimbangkan rasa manis tape yang terkadang terlalu menyengat. Hasilnya, tape goreng terasa manis-gurih, renyah di luar, lembut di dalam. Sajian ini cocok untuk camilan sore ditemani teh hangat.

5. Lemet Singkong

Bagi yang belum tahu, lemet merupakan jajanan tradisional khas Jawa dan Sunda, terbuat dari singkong parut yang dicampur gula merah, kelapa parut, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus.

Biasanya lemet terasa manis karena dominasi gula merah. Namun, dengan tambahan Garam Mamasuka secukupnya, rasa gurih kelapa dan manis gula merah akan lebih seimbang. Garam membantu memperkaya rasa dasar singkong, sehingga tidak hanya sekadar manis, tapi juga terasa dalam dan kompleks.

Lemet singkong dengan sentuhan gurih garam bisa menjadi camilan sehat dan mengenyangkan, sekaligus melestarikan cita rasa tradisional Indonesia.

6. Keripik Singkong Pedas Gurih

Keripik singkong adalah salah satu camilan favorit banyak orang. Tipis, renyah, dan bisa diberi berbagai macam bumbu. Kreasi modern sering menambahkan baluran bubuk cabai pedas manis, namun kunci rasa dasarnya tetap pada garam.

Sebelum digoreng, irisan singkong tipis direndam dalam air garam agar tidak cepat gosong dan memiliki cita rasa dasar yang gurih. Setelah digoreng renyah, barulah diberi bumbu tambahan sesuai selera.

Penggunaan Garam Mamasuka memberikan rasa asin yang pas, tidak terlalu tajam tapi tetap terasa mantap. Hasilnya, keripik singkong pedas gurih jadi camilan wajib saat nonton film, kumpul keluarga, atau bahkan dijadikan usaha rumahan yang menjanjikan.

7. Bola-Bola Singkong Isi Cokelat

Singkong ternyata bisa juga disulap menjadi camilan modern ala kue kekinian, salah satunya bola-bola singkong isi cokelat. Caranya, singkong yang sudah dikukus dihaluskan, dicampur dengan sedikit tepung terigu, margarin, gula, dan tentu saja Garam Mamasuka untuk memberi cita rasa gurih seimbang.

Adonan dibentuk bulat, diisi dengan potongan cokelat, lalu digoreng hingga keemasan. Saat digigit, cokelat lumer di dalam berpadu dengan singkong gurih di luar menjadikan paduan manis dan gurih yang sempurna.

Tanpa tambahan garam, bola-bola singkong bisa terasa terlalu manis atau hambar. Itulah mengapa sentuhan Garam Mamasuka membuat camilan ini lebih “hidup” rasanya.

Mengapa Garam Mamasuka Penting untuk Olahan Singkong?

Banyak orang menganggap garam hanya pelengkap rasa. Padahal, garam adalah penyeimbang rasa alami yang bisa mengangkat potensi bahan makanan, termasuk singkong.

• Menonjolkan rasa manis alami pada getuk atau lemet, garam membuat gula terasa lebih seimbang.
• Menghadirkan rasa gurih pada singkong goreng atau keripik, garam menjadi kunci kelezatan.
• Mengurangi rasa eneg  pada tape goreng atau singkong keju, garam membantu memotong rasa terlalu manis.
• Memberikan karakter rasa makanan berbahan dasar singkong yang hambar bisa jadi lebih kaya hanya dengan tambahan sedikit garam.

Dengan Garam Mamasuka, cita rasa asin gurih menjadi pas, tidak berlebihan, dan konsisten. Inilah yang membuat setiap olahan singkong terasa lebih nikmat dan menggugah selera.

Kreasikan Singkong untuk Jadi Makanan Lezat dan Nikmat

Singkong adalah bahan yang sederhana namun serbaguna. Dari singkong goreng renyah hingga bola-bola singkong cokelat modern, semuanya bisa jadi istimewa dengan sentuhan bumbu yang tepat. 

Dan di antara semua bumbu, Garam Mamasuka adalah kunci utama yang membuat rasa gurih singkong semakin menonjol. Tidak hanya memberikan rasa asin yang pas, Garam Mamasuka juga membantu menyeimbangkan rasa gurih alami dari singkong, menjadikannya lebih nikmat di lidah.

Selain mudah dibuat, resep-resep ini juga cocok untuk dijadikan ide bisnis kuliner rumahan. Jadi, jangan remehkan singkong dan jangan lupakan garam, karena kombinasi keduanya bisa menghadirkan kelezatan luar biasa.